旅行時吃什么食品最安全？

在旅行時找到能吃的安全食品不容易。毫無疑問，出國旅行最安全的食品之一就是批薩。這是因為，這種食品通常要在非常高的溫度下烹飪，因此食物中毒的風險很低。堅果和帶殼食品也是比較安全的選擇。在飲料方面，只要不使用未經過巴氏殺菌的乳制品，熱咖啡和茶通常較安全。

更多與安全飲食有關的常識：

剛烹飪好的食品一般都比烹飪過很久或再加熱的食品安全，因為放的時間越長，越容易暴露于空氣污染物。煮過的食物是最佳選擇。吃的切肉應總是煮熟，而不是半生不熟。
水果必須削皮吃，而且比餐后水果甜點好。應在吃之前削掉水果皮，盡可能把遭受污染的風險降低到最低點。
在餐館吃飯時，點在吃之前不需要服務員用手觸摸的菜肴，這是更安全的選擇。當然，最安全的選擇是從鍋里直接倒在桌上盤子里的食物。少用手處理意味著被細菌和其它臟東西污染的機會小。