怎樣避免轉基因食品？

存在爭議的轉基因食品是從20世紀90年代開始進入食品店的。轉基因食品分為三大類，即包括甜玉米和土豆在內的農作物，來自使用生長激素奶牛的乳制品，以及源自大豆衍生物等轉基因細菌和真菌的酶及添加劑等。由于研究人員沒有徹底了解這種食品，因此攝入轉基因食品對人類的長期影響還是一個未知數。遵循以下建議能幫助你避免轉基因食品。

認真查看食品標簽。尋找“非轉基因”產品，意味著它們不包含轉基因生物。
盡可能購買有機產品。有機食品不含轉基因改良成分。
觀察水果和蔬菜標簽。玉米是一個高度改良食品的實例，據估計大約有60%的玉米是經過轉基因的。要確定食品是否經過基因改良，查過標簽上的PLU代碼，這是一段電子數字識別系統。如果代碼為：a、4位數，意味著用傳統方法種植。b、5位數，從9開始，代表有機。c、5位數，從8開始，代表轉基因。
避開含玉米，玉米糖漿，玉米淀粉，大豆，菜籽（油）或棉籽（油）等成分的產品，這些成分都有可能來自轉基因植物。
購買標簽說明不包含重組牛生長激素的牛奶。
避免包含天門冬氨酰苯丙氨酸甲酯（糖精）等人造成分的產品，它們是用基因改良的細菌生產出來的。
除非標明“非轉基因”或“有機”，否則應遠離大豆，玉米，菜籽和棉籽等植物種子壓榨而成的食用油。其它非轉基因選擇還包括橄欖油，葵花籽油或黃油。
減少加工食品的攝入量。并支持當地農民種植的有機農作物。