唾液的用途與作用

唾液的作用很多，因此是及其有用的物質。除了在消化過程中扮演一定角色以外，它也對口腔健康很重要。有些動物的唾液還有其它用途，如雨燕就用其粘稠的唾液把鳥巢膠粘在一起。

唾液的其中一個重要角色是潤滑液。它保持口腔黏膜濕潤，讓人感覺舒適。這種液體也能潤滑口中的食物，使咀嚼和吞咽變的更容易。我們都有過口干的經歷，口腔沒有唾液馬上就會感覺極其不舒服，尤其在吃東西時更難受。

唾液由多種行使不同功能的酶組成。溶解酵素酶是一種抗菌劑，因此有助于讓口腔細菌保持適當水平。淀粉酶等消化酶負責在食物到達腸胃前分解它們，這有助于更好的消化吸收。在酶的平衡被打破時，就會導致健康問題，尤其以口腔細菌大量繁殖最常見。

這種物質還有多種通常沉積在牙齒上的礦物質，除了幫助保持牙齒健康以外，還能隔離口腔細菌。但在某些時候，礦物質還有可能積聚的太多并形成所謂的牙垢。唾液中的消化酶能幫助溶解牙齒縫隙中的食物殘渣，確保它們不腐爛和損害口腔健康。

雖然唾液有很多好處，但只限于口腔內。盡管有抗菌特性，但不能當做抗菌劑使用，因為口腔天性不消毒。將它涂抹在傷口會使口腔細菌進入血流，這可不是你想要的結果。唾液還包含一些病毒，這也是不建議與病人接吻的原因所在。