咖啡因會導致血壓升高嗎？

咖啡因是一種1819年由德國化學家“Friedrich Ferdinand Runge”發現的黃質生物堿。他將其命名為“Kaffeine”，后來變成英語的caffeine。咖啡因是一種可以從咖啡和茶獲得的白色結晶粉末，被認為是一種精神興奮劑藥物，能夠刺激中樞神經系統。精神藥物影響人的意識，情緒或個人行為。除了咖啡以外，豆類和一些植物葉子（如茶）也包含咖啡因。此外，還可以通過人工合成獲得咖啡因。如今，許多止痛劑，減肥藥，健康飲料和軟飲料都包含咖啡因。

已知咖啡因會對大腦產生影響。它激活中樞神經系統，因此有增加警覺性的作用。這也是它能夠暫時抵消睡意和疲勞的原因所在。除了刺激大腦以外，許多研究還發現咖啡因可以對血壓產生影響。它通過收縮血管而促使血壓臨時性激增。腺苷作為一種荷爾蒙，被認為有擴展血管的作用，而咖啡因可以抑制這種荷爾蒙的效果。

一些研究發現，經常喝咖啡的人，血壓比其他不經常喝的人高。另一種觀點認為，經常消費咖啡的人可以使身體對咖啡因有更高寬容度，因此不會對血壓造成長期影響。咖啡因還可以誘使腦垂體刺激腎上腺產生腎上腺激素。而腎上腺素分泌量增加也可以導致血壓升高。

最近的一些研究顯示，咖啡因可能會引起動脈硬化（特別是血壓高的人）。然而，這只是初步發現，咖啡因對動脈的影響很有可能也是暫時性的。

至今為止，關于咖啡因導致血壓升高的研究存在各種相互矛盾的結論。一項研究在12年時間里跟蹤調查了15萬5千名女性，最后總結認為，經常喝含咖啡因可樂的人有患高血壓的傾向，而消費含咖啡因咖啡的人患高血壓的風險較低。此外，很多研究人員推測，每天消費大量咖啡（6杯左右）可以減少患高血壓的風險，喝少量咖啡的人也在高風險區以下。

一項有趣的發現是，咖啡因對男人和女人的影響不一樣。對于男性，由于可以收縮血管，因此會增加血壓。此外，它還和血流受阻增加有關。而另一方面，女性是通過增加心臟活性提高血壓水平，這反過來可以增加血液循環。

喝太多含咖啡因的茶和咖啡可以導致上癮，并可能在攝入量突然減少的情況下引起不安，頭痛，睡眠不足，和疲勞等癥狀。除了咖啡因以外，茶和咖啡還包含叫做多酚的化合物，對健康有很多好處。多酚可以有效減少患心臟疾病和癌癥的風險。此外，它還可以減少血液中血小板活性。血小板在血液凝結過程中扮演著重要角色，因此多酚類物質被認為有預防血栓的功效。

總而言之，至今還沒有最終的研究可以確定咖啡因對血壓的影響是好是壞。然而，考慮到茶和咖啡中咖啡因和其他化合物對身體帶來的影響有利有弊，因此最好是適量消費。