低磷飲食對腎臟疾病最有好處嗎？

為什么說低磷飲食有助于控制腎臟疾病？什么食品包含磷？

腎臟有幫助調節血液中磷水平的作用。如果腎功能受損，磷水平就更容易過高并形成所謂的高磷血癥。反過來，磷水平升高后會降低血液中的鈣數量，并導致骨骼疾病。

通常認為每日攝入8百到1千毫克磷是腎臟疾病患者的上限。但大多數成年人的攝入量可以是這個標準的兩倍。

幾乎所有食物都包含一定數量的磷，因此不太可能從飲食中完全清除磷。含蛋白質高的食物，如乳制品，豆類，堅果和種子的磷含量通常都比較高。因此，除非正在接受腎臟透析，腎臟病人通常會被要求減少這類食品的攝入量。此外，全谷物食品含磷量也較高，因此精加工的類型更理想。

以下表格或許對你選擇食物有幫助。

應該替換的高磷食物:
考慮選擇以下低磷食品:

牛奶，甜點或酸奶
米漿或非乳制奶精

硬奶酪
奶油或奶酪

冰淇淋或冷凍酸奶
果子露或冷凍水果

含牛奶，豌豆，蠶豆和扁豆等高磷成分的湯
低磷食品成分制成的湯

全谷物
精制谷物

豌豆，鷹嘴豆，利馬豆或小扁豆
綠豌豆，四季豆或蠟豆

玉米，南瓜或紅薯等淀粉類蔬菜
土豆，大頭菜或冬南瓜等淀粉類蔬菜

朝鮮薊，蘆筍，花椰菜，香菇，豆莢或菠菜等蔬菜
卷心菜，甜菜，胡蘿卜，芹菜，黃瓜，茄子，生菜，青椒，洋蔥，西紅柿或西葫蘆等蔬菜

動物內臟，白斑魚，鱈魚或沙丁魚
牛肉，豬肉，羊肉，家禽或其他魚類

芝麻醬或酸乳酪
黃油，人造黃油，蛋黃醬，沙拉醬，起酥油或植物油

巧克力
硬糖果

可樂軟飲料
檸檬，酸橙蘇打水和姜汁啤酒等

這份表單只列出了一小部分建議低磷食品。可能需要根據自己的腎功能情況加以選擇。由于降低飲食中的磷水平很困難，醫生通常會建議服用磷邦定劑幫助控制身體從食物吸收的磷。此外，還可能根據營養需要額外增加鈣和其他營養補充。這里要提醒的是，確保避免包含磷的藥物或營養補充劑。