什么是痛風？

痛風是關節炎的一種形式，其主要癥狀是關節（通常在腳趾和腳部）極為疼痛。痛風的形成與血液中尿酸過多有直接聯系。在尿酸水平增加時，大腳趾關節就會積聚形成結晶體，這些尿酸結晶會導致嚴重疼痛。除了疼痛以外，痛風還會引起皮膚炎癥，變得敏感和紅腫。

痛風通常是短期發作形式，有時可以持續幾天或幾周時間。和腎結石很類似的是，痛風患者在兩次發作之間可以長達幾年時間沒有任何癥狀。此外，尿酸結晶還對腎結石形成有影響。隨著時間推移，痛風可以變成一種慢性病，這意味著患者需要每天服用藥物預防癥狀再次發作引起極端疼痛。

通常可以通過改變飲食習慣和服用非甾體抗炎藥加以治療。在痛風發作時，醫生可能會在受影響關節部位直接注射非甾體抗炎藥，然后使用專用藥物減少尿酸結晶大小。不建議使用阿司匹林緩解痛風疼痛，但可以用布洛芬等非處方類固醇消炎藥緩解疼痛，不過它不能徹底消除痛苦。

在過去很長一段時間，痛風被看做是一種富貴病，因為誘發痛風的食物通常只有富人才吃得起。研究已經證實嘌呤是導致痛風形成的有機物質。嘌呤含量高的食物包括器官肉類，豆類和紅肉等，它們會導致人體內的尿酸數量升高。

身體在正常情況下可以代謝尿酸，并將多余部分通過尿液排出體外。但由于某些原因，有痛風傾向的人不能完全處理嘌呤含量高的食物，這導致結晶形成并引起痛風發作。了解了什么是通風，就可以通過飲食療法預防發作，如限制嘌呤含量高的食物，增加暗紅色漿果，藍莓和芹菜消費等。