什么是混合橄欖油？
大多數超市銷售的橄欖油品牌都采用各種不同品種，國家和地區橄欖的混合油。由于氣候等原因，同一地區所產橄欖油的口味每年都有所不同，因此生產企業為了保持一致口味，需要混合各種不同的橄欖來源。許多優質橄欖油也是混合了同一農場的不同品種。
含高劑量多酚的混合橄欖油不能增加其保質期，因此還會混合一些菜籽油或其他類型的植物油。這應該標注在標簽上。混合便宜的榛果油往往成為一種不擇手段的盈利方式，而且很難察覺。
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作者：Riley.Chou
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