不含面筋飲食對兒童自閉癥的積極影響

患自閉癥的兒童身體內往往有較低水平的解毒酶和抗氧化劑，因此可能會對環境毒素和食品里的化學物質更敏感。沒有很普遍的自閉癥治療方法，但一些治療方案和飲食可以解決孤獨癥患者免疫系統，神經系統和消化系統的受損問題。

這種疾病的觸發率呈上升趨勢。敏感的孩子很容易因為面筋（麩質）等物質導致疾病觸發。經常接觸有毒物質，如汞，鉛，農藥，以及二手煙的孩子患自閉癥的比例較高。一些研究報告顯示，許多孤獨癥患者的營養不良，因此補充omega-3脂肪酸，鋅，維生素，鎂等營養素對患者有好處。此外，避免含麩質和其他化學品的食品也可以減輕患者癥狀。

評估飲食
平衡中樞神經系統
改善腸道健康

對食物和食品添加劑過敏對引起自閉癥也有影響。挪威的研究發現，消除兒童潛在的過敏食物源產生的結果好壞參半。20名不吃含面筋食物的兒童自閉癥患者，經過一年后，在認知和運動技能方面，大大超過提供標準飲食的兒童。其他研究還顯示，相比較受控制的一組，自閉癥兒童有顯著較高的腸道通透性增長（漏腸綜合癥）。

一些研究人員認為，口服益生菌補充劑可能有助于治療孤獨癥。精煉糖，食品添加劑及面筋對孤獨癥患者的影響是有爭議的。一些研究表明，糖和食品添加劑可能會d導致癥狀惡化。對16名兒童自閉癥的研究發現，糖引起其中4個人的注意力不集中和多動癥惡化，11名變化不大，有一例得到改善。自從70年代以來，不含色素，食品防腐劑和面筋的食品廣泛應用于治療兒童自閉癥。一些醫學論文提到人工色素（如
酒石黃）會顯著增加自閉癥癥狀。

除了面筋以外，其他容易導致自閉癥進一步惡化的食品還包括食品防腐劑（如苯甲酸，硝酸鹽，和味精），當然還包括含水楊酸的天然糧食類，如杏仁，橘子，覆盆子，蘋果，櫻桃，葡萄，桃子，草莓，黃瓜，李子和西紅柿等。

孤獨癥涉及的范圍很廣，如遺傳，產前健康，社會發展，營養和環境因素都有可能是引起這種疾病的原因。自閉癥治療可能需要多種方法，包括營養，環境，藥物，以及心理社會干預。

每一個出生在這個美好地球上的孩子都需要克服一些困難。患有自閉癥的兒童克服這些障礙可能更加困難。他們需要我們整個世界的關愛，從而可以融入這個世界。