豬肥怎麼處理乾淨

1、豬油或肥肉沾上汙物雜質時，可將豬油或肥肉部分，放入30~40的溫水中浸泡一下，再用清潔的包裝紙慢慢擦洗，即可清潔。
2、豬髒清洗五法:
⑴清洗豬大腸時，在水中滴一些食用醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水洗上幾遍，可使其清新清潔。
⑵買的豬腸、豬肚等下水，清洗時加適量食鹽和鹼，便可除異味。
⑶用淘米水清洗豬肚、豬腸後果也很好。
⑷用酸菜水洗滌豬肚、豬腸，只需兩次，腥味便可全除。
⑸豬肝常常有一種特別異味，烹前，首先用水將肝血洗淨,然後剝去薄皮,放進盤中，參加適量牛乳浸泡，異味即消逝。