【豫健科普】這些不良飲食習慣你有嗎？

人天天要吃飯，合理的三餐食物搭配能夠讓我們身體健康、精力充沛，然而一些不良的飲食習慣也會損害我們的身體健康。

今天我們就來盤點一下那些不良的飲食習慣！

1. 不吃早餐

長期不吃早餐的人，膽汁發生變化，膽汁濃縮，膽固醇積累在膽囊中形成膽結石。此外，因早晨胃是空的，不吃早餐可導致血栓形成，誘發心肌梗死，還會引起代謝失調而肥胖。不吃早餐，使人整個早晨難以精力充沛地工作，且容易早衰。

德國某大學研究人員在對7000個男女物件的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80～90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是，每日吃一頓豐盛的早餐。

2. 進食速度過快

很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔，咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。經常吃飯太快不細細咀嚼的人，易罹患胃炎、胃潰瘍。

3. 晚餐太豐盛

傍晚時血液中胰島素含量為一日中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁和腹壁上。晚餐吃得太豐盛，時間久了，人便會肥胖起來。同時，持續時間較長的豐盛晚餐還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠，中醫說“胃不和則臥不安”就是這個道理。研究發現，經常吃飯過飽的人易患消化不良、高血壓、冠心病等。

因此，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石的發病率。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

4. 嗜飲咖啡

適度飲用咖啡能振奮精神，飲用過量則有害身體。專家指出，大量飲用咖啡的“七宗罪”：喝大量咖啡的人易變得神經質，易導致皮膚乾燥，使牙齒變黃，心臟病發作的可能性要高出50%，咖啡因會增加鈣質的流失，膀胱癌和其他泌尿系統的癌症與飲用咖啡的多少有很大關係。專家懷疑，咖啡因還可能導致懷孕婦女早期先兆流產。

文中部分知識參考自《治未病健康在細節裡》，作者:王祥麒、鄭玉玲，河南科學技術出版社出版。

來源：河南省健康中原服務保障中心

作者：書小言

編輯：袁馨