銀耳燉久了致癌是真的 – – 銀耳湯怎麼做

電飯煲除了做米飯之外還可以用來煮銀耳湯，銀耳煮熟之後入口非常絲滑，既好喝又方便，但是很多人都在問：為什麼自己用電飯煲做出來的銀耳湯一點都不粘稠不好喝呢？今天我就給大家分享一下電飯煲銀耳湯的做法，喜歡的朋友們歡迎大家來收藏轉發哦！
By 朱小四的美食

用料

紅棗 適量
冰糖 適量
銀耳 半朵
枸杞 適量
水 適量
電飯煲 1個

做法步驟

1、1、首先準備好所有需要用到的食材。

2、2、用溫水將銀耳泡開。

3、3、將泡好的銀耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出膠，這一步很關鍵哦！

4、4、將撕好的銀耳放入電飯煲內，再加入適量的清水。

5、5、將電飯煲調成煮湯粥模式，然後讓它開始煮就好了。

6、6、待煮成粘稠狀時，豐富的膠質就被熬出來了，再根據個人的口味加入適量的冰糖。

7、7、當冰糖化開後就可以加入紅棗和枸杞一起煮了，紅棗我是去了核的哈。

8、8、然後再煮10分鐘左右就可以了。

9、9、出鍋裝碗。

10、10、這就是銀耳湯的成品圖啦！

11、11、因為皮膚容易脫水、乾燥、起皺，而銀耳又具有保溼護膚的作用，大家可以常吃哦！

小貼士
1、泡發時間：幹銀耳要用溫水泡發1小時以上，如果用冷水，就需要泡發3-4小時。只有充分浸泡好了，銀耳才能快速出膠。 2、燉煮形狀：泡發後把銀耳撕碎，撕得越碎越容易出膠，很多人這步沒做到位，後面就很難燉出膠了。 3、燉煮水量：把握好水量一次就將水加足，不要過多，沒過銀耳三分之一就可以了，水一定要一次性加足。 4、燉煮時間：銀耳要煮夠時間才能出膠，所以燉煮的時間一定要夠長。 5、根據個人口味加入適量的冰糖即可。

紅棗的營養功效
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

紅棗的飲食禁忌
蟹、蝦、胡蘿蔔、魚
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