養肝護肝的食物 – – 養肝護肝食物一覽表

我們知道，春季肝臟活躍，易出現肝火旺盛。而春天剛過的立夏也是養肝的好時機，平時要多注意休息，避免熬夜，多運動。此外，還要注意調整好飲食，良好的飲食結構能促進肝細胞修復，對身體健康維持有很好的幫助。

一湯一茶一零食，悄悄養好肝臟1、黃精枸杞子湯
把15克枸杞子和10克黃精洗乾淨，放在水中浸泡15分鐘，鍋中加入適量水燒開後，把100克豬肉放在鍋中煮10分鐘轉為小火，半小時燉熟，最後加入蔥花、料酒和食鹽即可。但此湯需根據體質喝，血虛的人，如臉色蒼白、皮膚乾燥粗糙、失眠多夢、小便不暢和大便乾結者，可以少放黃精。陽虛的人，如手腳心發熱、身體消瘦怕熱、心情急躁以及失眠多夢的人，適合飲用此湯。氣虛的人，如體虛乏力，容易出虛汗，不耐寒熱可以適當多喝。但陽虛的人則不能喝此湯，其主要包括症狀為毛髮脫落、四肢冰涼和口淡不渴的人群。

2、桑葚黑豆茶
把5剋核桃仁和桑葚，10克黑豆、6朵貢菊和少量羅漢果一起放在砂鍋中，加入1800毫升水，大火煮開後用小火慢煎15分鐘就能飲用。羅漢果可達到潤肺清燥熱效果，貢菊能清肝明目。春天肝火旺盛，人們脾氣暴躁，養肝的原則是滋陰養血和補腎，因此多喝此湯類可達到養肝護眼效果。可以每天喝一劑，每週喝2-3天。羅漢果和核桃具有潤腸通便效果，腹瀉的人要注意少用。
3、枸杞子
枸杞能入肝經和腎經，可達到養肝明目效果。其中含有豐富鐵、磷和維生素，特別是含有的枸杞蛋白多糖，能降低血清中谷丙轉氨酶含量，利於肝損傷修復，而且可抑制肝細胞內脂肪沉積，促進肝細胞再生。兒童和青少年正處於生長發育期，用眼多，每天可以吃一小把。老年人因為機體代謝和排洩能力下降，需減半攝取。枸杞汁最佳的吃法是幹嚼，但每天攝入量不能超過10克。腹瀉、感冒初期、脾胃虛寒和陰虛精滑的人不能吃枸杞子。

溫馨提示此外，春天到了可以多吃富含優質蛋白質、維生素以及微量元素食物，如瘦肉蜂蜜、扁豆、黃綠色蔬菜水果和紅棗等，來達到養肝護脾功效。平時還應保持規律作息，避免熬夜，避免喝含有酒精的任何飲料，保持情緒樂觀。多鍛鍊身體增強體質，多喝水、多排尿，減輕肝臟負擔。
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