燕窩怎麼儲存最好各類燕窩的儲存方法

幹燕窩、泡過的燕窩、燉好的燕窩和即食燕窩，你知道這些不同狀態的燕窩分別該怎麼儲存嗎？
一、乾貨貯藏

燕窩乾貨存放的關鍵在於防潮，一般置放於陰涼通風處，避免陽光直射即可。切記不可放到冰箱等電器頂部，因為電器長期散熱會加速燕窩變質。
含水率高的燕窩即使放到冰箱冷藏也容易變質，所以一定要晾乾水分後再進行儲存。如果買的燕窩溼氣較重，可以用吹風機直接對著吹，或是放在空調下面吹一晚上，燕窩就會變得乾爽了。
如果燕窩出現黴點，就說明燕窩變質了，整個燕窩都已經受到汙染，只能直接扔掉，千萬別想著把黴點剔除了還能接著吃。
二、溼貨貯藏

若是已經浸泡好的燕窩，一定要先瀝乾水分後再放入保鮮盒內，密封好放入冰箱冷藏。
儲存泡好的燕窩需要注意3點：一是放入保鮮盒前要略擠水分，有的人還專門把燕窩泡在水裡再放冰箱，這樣更是不可取的，燕窩會繼續吸收水分，導致泡發過度，影響口感甚至化水；二是溫度在5-8℃冷藏最佳，0-4℃也可；三是存放時間在7天以內。
三、燉好的燕窩貯藏

燕窩燉多了一次性吃不完，可以待燕窩自然冷卻後，再裝到消毒好的玻璃或陶瓷容器中，密封好放入冰箱冷藏儲存，下次要食用直接加熱即可。
注意：必須在一週內儘快食用完。
四、即食燕窩貯藏

即食的燕窩保質期一般在15天或18個月左右，具體儲存期限視其加工工藝而定。
即食燕窩未開封前應貯存於冰箱的冷藏室，一經開封就要儘快食用完，否則容易滋生細菌。