香芹的做法大全家常菜宮保雞丁香芹怎麼炒好吃

芹菜葉的做法大全家常菜做法

　　一、涼拌芹菜葉　　材料：芹菜葉、薑蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、鹽、生抽、雞精、香油　　做法：　　芹菜葉用沸水抄一下撈出，加調料即可。　　二、熗芹菜葉　　材料：芹菜葉200g，辣椒，油，鹽，白糖，醬油，陳醋。　　做法：　　1、芹菜葉洗淨，上鍋燒水，將芹菜葉放到水中焯一下，放適量鹽。撈出放到涼水中。攥淨。　　2、將芹菜葉用筷子分開，再放入醬油、陳醋、白糖、辣椒油攪拌均勻。　　3、炒芹菜葉的時間不要太長，翻炒1-2分鐘即可，這樣可以保持芹菜葉嫩綠的顏色。　　三、芹菜葉雞蛋餅　　材料：雞蛋3個，芹菜葉70g，油，鹽，料酒。　　做法：　　1、雞蛋打在碗中後加料酒解腥，加鹽調味，攪拌打泡，芹菜葉洗淨剁碎。　　2、炒鍋加油燒熱後，倒入芹菜葉翻炒，為了讓芹菜少出水，打圈倒入雞蛋液，攪拌不僅能使雞蛋和芹菜葉充分混合，還能使雞蛋迅速凝固。　　3、晃動煎鍋，煎至到底面雞蛋凝固，再讓雞蛋餅翻面，煎熟另一面，煎到兩面出現焦黃色就可以了。
芹菜炒胡蘿蔔的做法
　　芹菜炒胡蘿蔔　　芹菜炒胡蘿蔔是一道美味佳餚，主料是芹菜和胡蘿蔔。　　中文名　　芹菜炒胡蘿蔔　　主要食材　　芹菜，胡蘿蔔　　分類　　美食　　輔料　　蔥、姜、蒜、鹽　　基本內容　　做法步驟　　做法一　　1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。　　2. 將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。　　3. 將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。　　4. 倒入浸泡的花生。　　5. 將肋排洗淨，灼燙一下。　　6. 放入砂鍋中。　　7. 蓋鍋蓋，大火燒開。　　8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢位。　　9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。　　10. 放入洗淨的核桃。　　11. 放入適量的食鹽調味。　　12. 即可關火。　　做法二　　1. 芹菜洗淨切段　　2. 和胡蘿蔔冼淨切片　　3. 蔥薑蒜調料備好，爆香　　4. 放入胡蘿蔔片炒一會兒，再放入芹菜片味即可。　　5. 加適量鹽炒勻，出鍋前加少許雞精調　　6.嘎嘎嘎嘎！！！好了
怎樣做芹菜好吃
　　說起芹菜，大家往往在第一時間就會想到芹菜自己本身獨特的味道，有些人非常喜歡吃，但有些人卻一點也不喜歡吃。芹菜其實是一種非常有營養的蔬菜，含有非常豐富的維生素c和纖維素，多吃一點對我們的身體是非常好的。那我今天就跟大家分享一個芹菜炒雞蛋，做出來之後清淡可口，非常下飯。　　【芹菜炒雞蛋】　　【製作食材】雞蛋，芹菜，胡蘿蔔，大蒜，幹辣椒，小蔥，食用油，木耳，花椒，食用鹽，生抽，胡椒粉　　【製作步驟】　　1、首先準備三個雞蛋，三顆芹菜，一根胡蘿蔔，五瓣大蒜，四根幹辣椒，一根小蔥，一小把木耳。然後再準備適量的食用油，一小撮花椒，適當的食用鹽，生抽和胡椒粉。以上這些咱們即將用到的食材都準備好了之後就開始製作這道清淡可口，非常下飯的芹菜炒雞蛋。　　2、首先把咱們準備好的青菜拿出來，把芹菜的菜根給它切掉，然後咱們再把芹菜的葉子全部去掉，菜葉去掉之後，把芹菜葉放到一個小盤中，芹菜葉也是可以吃，丟掉太浪費。芹菜葉之後咱們把它清洗乾淨，然後放到案板上斜刀切成小段，段的長度大概在1~2釐米之間，切好之後咱們把它放到一個盤中待用。　　3、準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，切頭去尾，可以把胡蘿蔔的皮去掉也可以不去，然後咱們給它斜刀切成段，段的厚度大概在兩釐米左右，然後再把胡蘿蔔段切成胡蘿蔔片，切好之後放到一個盤中待用。　　4、準備好的大蒜給它切成片，幹辣椒切成小段，幹辣椒在切成小段之前，咱們還是給它稍微清洗一下。小蔥清洗乾淨之後切成蔥段，全部做好之後咱們把大蒜片，幹辣椒段，蔥段一塊放到一個碗中待用。　　5、起鍋燒水，鍋內水燒開之後加入適量的食用油，然後把咱們切好的胡蘿蔔片和芹菜段放進去焯水一遍。焯水至它們斷生之後，撈出來過一遍涼水，這樣會增加胡蘿蔔片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同樣焯水至斷生之後撈出來過一遍涼水。　　6、準備一個空碗，然後向碗中打入咱們之前準備好的三個雞蛋用筷子攪散，起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液炒熟，然後盛出來待用，鍋中再次倒入食用油，油熱之後放入花椒和蔥，蒜，幹辣椒爆香，炒出香味之後，倒入芹菜，胡蘿蔔和木耳翻炒。加入一勺食用鹽和生抽，最後放入胡椒粉翻炒均勻。然後把我們炒好的雞蛋也放進去翻炒一下，翻炒均勻之後就可以出鍋了，一道非常美味的芹菜炒雞蛋就這樣做好了。　　【小貼士】　　1、木耳要提前泡發一下，放在涼水中泡發大概20分鐘就可以了。　　2、木耳，芹菜段，胡蘿蔔在焯水的時候一定要提前加一點食用油，這樣各種食材焯出來之後，顏色不會變化太多。　　3、木耳，芹菜段，胡蘿蔔片焯完水之後要過一遍涼水，讓它們在涼水中自然冷卻。　　好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！　　本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！　　1580閱讀　　搜尋　　四種人不宜吃芹菜葉　　100個素菜芹菜做法　　芹菜餃子餡必放三樣　　美食做法家常菜　　秋季下飯菜100道菜譜　　芹菜十二種做法
炒芹菜用焯水嗎

　　炒芹菜時，到底需不需要焯水？很多人做錯了，難怪芹菜難吃還塞牙。　　最近孩子特別喜歡吃芹菜，再加上芹菜是時令蔬菜，非常好吃又非常嫩，所以最近買的幾次芹菜，炒出來味道都非常鮮嫩可口，芹菜裡面一點絲都沒有，也不會塞牙，特別好吃。很多朋友在炒芹菜的時候不知道需不需要焯水，很多人都做錯了，所以炒出來的芹菜塞牙又硬，特別難吃，今天就來分享芹菜的好吃做法。　　炒芹菜要想好吃，首先要選到非常嫩的芹菜，買的時候要注意看一下芹菜的葉子是否新鮮，看一下芹菜的莖部有沒有水分，水分越多的芹菜，吃起來口感越好，所以在買芹菜的時候，一定要挑著重量更重的來買，這樣的說明水分更大，炒出來更嫩香。　　【食材準備】　　芹菜，豬肉，木耳，鹽，生抽，雞精，植物油，生薑，大蔥。　　【烹飪步驟】　　①​首先把芹菜葉子去掉，然後把根部有泥土的部分清洗乾淨，再把它切成兩釐米左右的芹菜段。　　②豬肉提前從冰箱裡取出來，讓它在自然條件下常溫化凍，然後再把它切成兩釐米左右的薄片。　　③泡發木耳直接用冷水就可以了，把它放在冷水中浸泡15分鐘，這樣木耳就非常鬆軟泡發開了，再把它清洗乾淨，把大蔥切成蔥絲，姜也切成細絲。　　④在鍋裡倒入清水，先把水燒至沸騰，然後再放入芹菜焯水兩分鐘，焯水後的芹菜會變得更加翠綠，更加嫩香，而且也吸收了更多的水分，吃起來會更鮮嫩。　　⑤在鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，先把姜和蔥放進去炒香，然後放入豬肉開始煸炒斷生，保持小火慢慢去把豬肉炒至顏色發白，這時再加入生抽來提味。　　⑥之後就放入芹菜開始煸炒，保持大火，快速的去炒。　　⑦接著再放入木耳一起翻炒，這時可以加入少許清水，因為木耳本身沒有水的話，很容易炒得噼裡啪啦作響，加入清水之後就能夠使木耳更加軟嫩，炒出來口感更好。　　⑧等鍋裡的食材全部熟透了之後再撒上鹽和雞精，翻拌均勻，這樣一道非常好吃的芹菜炒木耳就做好啦，整道菜非常嫩香，而且芹菜也非常嫩脆，喜歡就做來試試吧！　　【烹飪小提示】​　　⒈在煸炒芹菜的時候，還是需要提前把它焯水的，因為本身芹菜含有豐富的粗纖維，如果不焯水的話，第一水分沒有那麼足，第二，裡面的纖維非常硬，焯水過後芹菜既能變得更加翠綠又非常嫩爽，所以更好吃。　　⒉炒木耳的時候一定要多加一些水分一起去炒，這樣能夠快速的把木耳煮熟，如果太乾的話，炒木耳就非常慢。　　這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！　　5.2萬閱讀　　搜尋　　家常炒菜50道菜芹菜　　炒芹菜需要焯水嗎　　生醃芹菜的做法大全集　　家常炒素菜100道素菜　　香芹的做法大全家常菜　　炒芹菜家常做法最好吃
如何做芹菜炒肉絲
　　芹菜摘洗乾淨後切段　　步驟2　　豬肉絲里加入2克鹽，15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時　　步驟3　　熱鍋倒芹菜摘洗乾淨後切段　　步驟2　　豬肉絲里加入2克鹽，15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時　　步驟3　　熱鍋倒油　　步驟4　　溫油下入豬肉絲至變色後盛出　　步驟5　　再把芹菜倒入不斷的煸炒出香味　　步驟6　　加入鹽煸炒均勻　　步驟7　　再把豬肉絲倒入煸炒均勻　　步驟8　　加入少許開水等食材融合後加入白糖調味後熄火出鍋　　烹飪技巧　　1、芹菜帶有苦味加入白糖能提鮮去苦，不喜歡白糖的可以加點雞精提味；　　2、豬肉絲先醃製一會口感更加鮮嫩入味。　　評論　　還沒有人評論，快來搶沙發~　　立即評論　　猜你喜歡　　"三分練，七分吃"！健身減肥就要這麼吃，低脂健康　　小紅書　　廣告　　推薦菜譜　　相關分類：熱菜家常菜午餐　　芹菜炒肉絲　　4815155123　　芹菜炒肉絲　　23013304　　芹菜炒肉絲　　3484406　　廣告　　6-14月齡寶寶的輔食怎麼做?36道營養食譜送你,媽媽快收好!　　小紅書　　檢視詳情　　芹菜炒肉絲　　22225482　　牛肉絲炒芹菜　　24710568　　芹菜炒肉絲　　24047881　　廣告　　50種簡單易學的家常菜做法大全，讓你秒變大廚！　　小紅書　　檢視詳情　　芹菜炒肉絲　　14226384　　芹菜炒肉絲　　29212532　　芹菜炒肉絲　　5304201　　芹菜炒肉絲　　22133038　　廣告　　寶寶輔食食譜大全！有營養、好吸收、低敏的都在這兒了！　　小紅書　　檢視詳情　　芹菜炒肉絲　　1536081　　芹菜炒肉絲　　5858677　　芹菜炒肉絲　　20511335　　芹菜炒肉絲　　118932445　　臘肉炒芹菜　　81614953　　臘肉炒芹菜　　48212173　　臘肉炒芹菜豆皮　　2638363　　芹菜炒牛肉　　1357449　　芹菜炒牛肉絲　　2414414　　拌麵菜-芹菜炒牛肉　　4959712　　沙茶芹菜炒牛肉　　1585771