晚餐菜譜家常菜圖片大全 – – 晚餐菜譜大全家常菜

聽說你要減肥，哎呀這麼巧，我也是……是不是得先說減肥成功的數字，才算有信服力？本人身高175，體重從75kg到55kg，歷時大概3個月，控制飲食+鍛鍊身體（每週4次），後來減少了運動量，偶爾也大吃大喝，每週保持3天健康餐和運動，維持在58kg左右，還算好吧，以上。

個人覺得“減肥”是個終身環節，一方面是對個人的要求，一方面也是身體健康考慮，如果體重數字過大，對健康確實不利。畢竟誰都想健康的多活一些時日，才能享受更多的美好生活。那減肥期間的食譜，也未必就非得是吃草系列。之前我們領導跟人打賭，3個月從210斤瘦到180斤，雖然他現在是完成了，但是由於飲食過於單一且採用的是節食的方法，導致現在出現了一些副作用，什麼聽力下降，情緒煩躁，精神無法集中等問題。所以，個人覺得減肥還是量力而行，以健康為主，當然吃食上我還是能給一些小建議的。

少油少鹽不等於無油無鹽，適當攝取油鹽是保證身體正常運轉的基本；糖的話，我個人的是儘量戒掉了在用餐時候的糖分主動攝入，就是炒菜或者吃飯的時候不主動加糖，依靠水果中的糖粉即可。好，以上可能都是廢話，以下給樓主幾個菜譜，可以試驗著做一下，也是我在減肥期間吃過的菜，熱量方面還是可以控制的，主要味道還不錯。

主食：秋葵土豆泥用土豆、玉米等代替米飯和麵，是我的減肥餐主食選擇，一方面飽腹感極強，一方面可以保證營養攝入吧。

用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 5克（可根據個人口味適當調節）

做法及圖片
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。

肉菜：蝦仁西藍花蝦仁相比起雞胸肉來，口感更好，也更容易烹飪，搭配上減脂小能手西藍花，基本上是無敵了。

用料
食材：蝦仁 100克、西藍花 1個、大蒜 4瓣、小米椒 2根（這個只是裝飾而已）
調味：料酒 10克、胡椒粉 5克、麻辣汁 5克

做法及圖片
1、準備：蝦仁化凍以後，用料酒和胡椒粉醃製10分鐘，小米椒切碎備用。
2、備肉：西藍花用加了鹽的清水浸泡10分鐘，洗淨後掰成小塊。
3、焯水：鍋燒熱水，加入一點兒鹽，西藍花焯水1分鐘，撈出瀝乾。
4、炒制：熱鍋熱油，倒入一半蒜末爆香，放入蝦仁炒到變色即可。
5、調味：倒入西藍花，翻炒半分鐘後，加入麻辣汁炒勻調味。
6、盛盤：出鍋前放入剩餘的蒜末，爆炒10秒，盛盤後用尖椒裝飾一下，完成。

肉菜：五彩雞丁把雞胸肉和水果搭配起來，算是一個黑暗料理了，不過還好菠蘿酸甜的味道可以提升雞胸肉，不至於太過乾柴又難以下嚥。

用料
食材：雞胸肉 1塊（100克）、菠蘿 100克、蔬菜丁 50克
調味：料酒 10克、胡椒粉 5克、照燒汁 5克、澱粉 5克

做法及圖片

好啦，以上就是給樓主的一些分享菜譜了，如果試驗了請回來告訴我哈~預祝樓主減肥成功！
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