維生素B12主要來自動物性食物，如肝臟、海鮮、牛奶和蛋黃。它怕光、怕鹼，保存時要特別注意。素食者可能需要額外補充，一般建議每日攝取2.4微克。
吃全素容易缺乏必需氨基酸，可能導致肌肉流失、骨質疏鬆等健康問題。本文分享理性吃素的建議，包括多吃大豆製品、學習食物搭配，並諮詢專業營養師，讓吃素也能吃得健康又安心。
