遂寧美食 – – 四川遂寧美食集錦

遂寧美食（四川遂寧美食集錦）
1.蒸豬油是四川遂寧的特色小吃，香甜可口，滑嫩可口。

2.榨菜春捲是遂寧特色的著名小吃。味道獨特，有刺鼻的芥末味，香味濃郁，吃法各異。不需要很長的流程，但是很好吃。吃完菜，筷子，用手抓入口，第一個品嚐者往往是含著淚吃的。

3.窩子涼粉是遂寧街最常見的小吃之一。它主要是將玉米、紅薯、豌豆等各種粉末按比例混合，放在罈子裡，煮熟，然後開窩。吃的時候用薄片一層一層的刮到碗裡，加上調料，就可以吃了。

4.蓬溪薑餅是四川省遂寧市蓬溪縣的傳統糕點美食。糯米養胃暖胃，薑汁散寒化痰，蜂蜜排毒延年，香油潤腸護肝。這是一種極好的素食產品。

5.蓬溪鐵餅是四川遂寧市蓬溪縣的一種特色小吃。烤出來的鐵餅外酥裡嫩，香甜爽口，具有酥、香、脆、嫩的特點，深受人們的喜愛。

6.酸辣湯是當地的一道名菜。喝在嘴裡，酸酸的感覺有點辣，越喝越香。飯後喝一碗酸辣湯，有助於消化，也有醒酒的作用。

7.雞肉豆腐是肉類和蔬菜的代表菜。雞肉豆腐是由切碎的雞胸肉、熟火腿和雞湯製成的。該菜形似豆腐，質地嫩滑，肉清湯白，味道鮮美。

8.南方社群薯片，不像狼牙土豆，土豆泥等。，切成薄片，涼著吃。口感酥脆，口味有酸辣、甜辣、酸甜、五香等等。

9.船山豆腐皮是四川省遂寧市船山區的特產。成品豆腐皮有光澤，細膩，軟滑，有彈性，好吃軟糯，回味悠長。

10.射洪牛肉是四川省遂寧市射洪縣的特色食品。根據不同菜品的需求，選擇鹹、甜、酸、麻、辣、香、鮮七種基本口味的最佳組合。它是透過炸、爆、煎、燉、烤、炒、蒸、鹽等方法提煉出來的。因其獨特的色、香、味深受消費者喜愛。

1.大安樹牛肉是四川省遂寧市安居區的特色美食。成品色澤鮮豔，肉質細嫩，回味清香，營養豐富。是旅遊和饋贈親友的佳品。

12.脆皮鴨，外表棕色，非常酥脆，入口即化。鴨皮自然是精華，香，嫩，微韌，回味無窮。

13.四川遂寧特產鍋蝦，味道鮮美，口感豐富。

14.卓通雞的名聲是因為它特殊的烹飪方法。雞是當地的土雞，經過多道工序製作而成。其肉質細嫩，味道鮮美，香味四溢，讓人回味無窮。

15.四川遂寧特產西洋菜鯽魚，肉質細嫩，味道鮮美。