沙姜雞湯的功效與作用竅門 – – 蘋果雞湯的功效與作用竅門

天麻藥材的一種，根部入藥，具有平甘，息風，止痛，止痙攣等功效。多用於頭暈目眩，肢體麻木，半身不遂，小兒癇動風等症狀。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，老少皆宜，是滋補最佳食材。

天麻燉土雞，滋補食療雙功效好主料:土雞1只，天麻一塊，足夠的純淨水等。
調料:鹽，紅棗，枸杞，薑片等。
1.土雞宰殺去毛，開膛去掉內臟，清洗乾淨，然後放盆中沖水並浸泡30分鐘，去除血水，然後改成大小均勻的塊備用。
2.砂鍋上火加清水燒開後，將洗淨的天麻放入浸泡回軟，大概30分鐘左右，回軟後切成薄片，紅棗和枸杞洗淨備用。
3.另起鍋加清水燒開，下雞塊焯水，撈出衝冷水，衝透撈出備用。
4.砂鍋加純淨水，下雞塊，天麻片，薑片，紅棗和枸杞大火燒開，加鹽，撇去浮沫後，改中小火煲2～3小時即可食用。

備註:砂鍋要加足夠的純淨水，如果中途缺水需加開水哦！忌新增涼水。
天麻燉雞營養美味，對畏寒怕冷，乏力疲勞，貧血虛弱有明顯的治療效果，另外，體弱的老年人經常喝天麻燉雞湯，可增加免疫力，常食可容光煥發，精氣十足。

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