青椒炒雞蛋詳細做法 – – 青椒炒蛋怎麼做才好吃

大家好，這裡是【劉一手美食】，老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒等。

2、 今天老劉就來分享一下“青椒炒雞蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：
青紅椒，雞蛋，白醋，食鹽

4、先把青紅椒去蒂去籽切辣椒絲備用，碗中打入四個雞蛋，放入少許白醋，一小勺食鹽，攪拌備用

5、鍋中不要放油，放入青紅椒煸炒，炒幹水氣把辣椒的香氣炒出來，然後盛出備用。熱鍋倒油，放入蛋液炒成蛋塊，稍微炒焦點，炒好以後把蛋塊放入盤中備用

6、熱鍋倒油，放入青紅椒翻炒，再放入少許食鹽、小半勺味精翻炒入味，然後放入蛋塊一起翻炒，炒勻就可以出鍋了

7、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

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