牛奶的成分牛奶成分

牛奶的成分 以每百克的純牛奶來計算，其營養成分大致如下：
1、基礎營養
碳水化合物(乳糖和葡萄糖)3.4-5克，脂肪3.2-4.2克，蛋白質2.9-3.5克，膽固醇15-24毫克;
2、礦物質
鉀109毫克，鈉37.2毫克，鈣104毫克，磷73毫克，鎂11毫克，鋅0.42毫克，鐵0.3毫克;

3、維生素
維生素C大約為1毫克，維生素E0.21毫克，核黃素0.14毫克，煙酸0.1毫克，硫胺素0.03毫克，還包含少量的維生素A、b1、b2、b6、b12、D。
從目前的研究資料來看，純牛奶的營養價值及功效作用主要有以下幾點
1、補充蛋白質和鈣
牛奶中包含的蛋白質具有比較齊全的氨基酸種類，能夠供給人體所需的8種必需氨基酸，屬於比較優質的蛋白質。其次，牛奶中的鈣質含量比較高，且鈣磷比例也比較適宜，容易被人體吸收利用。
2、輔助功效
適量飲用純牛奶，能夠補充營養，增強體質。對於兒童來說，有助於促進生長發育。對於老人來說，有助於預防骨質疏鬆，也有助於睡眠。對於女人來說，則有助於改善膚質，美容養顏。
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牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不一樣國家，牛奶也分有不一樣的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。
經常飲用牛奶的話能夠有提高免疫力的作用，因為它包含的礦物質和維生素氨基酸是比較多的，比如說牛奶包含豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的。對於中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低。
牛奶中包含酪氨酸，這種成分有能促進血清素很多增長的功效。牛奶中包含維生素B，這種成分能提高視力的功效。牛奶中包含鎂，這種成分能使心臟耐疲勞的功效。牛奶中包含鈣，這種成分能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生的功效。牛奶中的鈣最容易被吸收，搭配礦物磷、鉀、鎂能夠減緩骨質流失。牛奶中包含鐵、銅、卵磷脂，這種成分能大大提高大腦的工作效率。牛奶中包含鋅，這種成分能使傷口更快癒合的功效。牛奶中包含純蛋白，含量高，經常喝牛奶有美容的功效。
牛奶中包含維生素A，這種成分有防止皮膚乾燥、暗沉的功效，能夠讓皮膚白皙、有光澤。牛奶中包含乳清，對黑色素有消除的功效，還可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶還能為皮膚供給封閉性油脂，這樣就保證皮膚的光滑潤澤，防皮膚水分蒸發。牛奶中包含豐富維生素D等，這種成分有幫忙消化的功效。牛奶包含鈣、共軛亞油酸、維生素、乳鐵蛋白等，這些元素有抗癌、防癌的功效。
牛奶包含什麼成分牛奶成分起什麼功效就介紹到那裡，蘋果綠天然養生專家說牛奶的功效真不少，不僅僅能夠消除肌膚問題、預防癌症，還能夠幫忙睡眠、促進皮膚的新陳代謝。減少高血壓和腦血管有關的疾病，真是大家平時養生的好選擇。
牛奶並不適合任何人和任何時候。空腹喝牛奶不好，由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。
經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，乳糖不耐者飲用牛奶會造成胃脹腹瀉，牛奶過敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術後的患者等等不要飲用牛奶。老人最好也不要喝過多的牛奶。一般不容易消化或者是腸胃不好的人群最好禁忌飲用牛奶，以免對身體健康不利，並且還會導致腸胃不適。
牛奶的營養成分以及它的飲用事項，你都明白了吧，如果你是對乳糖不耐受的人群最好選擇酸奶而不是牛奶哦，以免產生消化不良的情景，同時也要注意的是腸胃消化不好的人群也要注意禁忌食用哦，以免對腸胃不適。