牛蒡怎麼吃 – – 新鮮牛蒡怎麼吃

牛蒡怎麼吃（新鮮牛蒡怎麼吃）

說到牛蒡，很多朋友可能不知道它是什麼，但它其實是一種非常好的食物！牛蒡含有多種人體所需的維生素和礦物質，如菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等。其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍，蛋白質和鈣的含量在根中居首位。所以，多吃牛蒡是非常好的。這個美食教程怎麼樣？田健美食屋將分享幾種吃牛蒡的特殊方法。喜歡吃牛蒡的朋友趕緊看。喜歡美食的朋友也要關注我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總有一款菜是你想學的！

1:香煎牛蒡。
配料如下:牛蒡300g，胡蘿蔔1根，幹辣椒2根，料酒1湯匙，生抽2湯匙，白糖1茶匙，白醋1湯匙。
具體做法如下:將牛蒡去皮，用流水沖洗乾淨，切成絲，用白醋泡在水裡，防止變色。牛蒡片用醋水浸泡10分鐘後，取出瀝乾水分。胡蘿蔔去皮，切絲。幹辣椒去掉辣椒籽，切成小圓圈備用，鍋中倒入少許油，小火煸炒幹辣椒，倒入牛蒡和胡蘿蔔，轉大火煸炒兩三分鐘，然後倒入1湯匙料酒、1茶匙白糖和2湯匙醬油。快速翻炒均勻，然後出鍋！

做法:金平牛蒡
食材如下:牛蒡1根，胡蘿蔔1根，鹽1茶匙，糖適量。
具體做法如下:將牛蒡洗淨，用刀背颳去外皮，切成段，切成細條，然後將切片後的牛蒡條用2: 8的醋水浸泡5分鐘左右，再用清水沖洗一遍，將胡蘿蔔切成細條，放入炒鍋中加熱，放入蔥花，放入胡蘿蔔和牛蒡條，翻炒至胡蘿蔔和牛蒡條變軟，加鹽、鹽即可。

做法:牛蒡炒牛肉
配料如下:牛蒡150g，牛肉50g，澱粉少許，生抽1湯匙，老抽1茶匙，香油3湯匙，白芝麻少許，味噌酒1湯匙。
具體做法如下:將牛蒡去皮，斜切，用刀切絲，鹽水浸泡備用。牛肉絲加少許生抽，麻油和澱粉拌勻，醃製10分鐘，入鍋加熱，將牛肉絲炒至變色，撈出待用，鍋底加2湯匙香油，放入牛蒡絲，放入1湯匙生抽和1湯匙味噌醬，翻炒片刻，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘，最後放入光滑的牛肉絲，拌勻裝盤。撒一點白芝麻！

做法:牛蒡玉米湯
食材如下:玉米2根、牛蒡200克、香菇5朵、幹海帶20克、香菜1根、西紅柿2個、胡蘿蔔1根、鹽適量。
具體做法如下:牛蒡洗淨去皮切段，然後用鹽水浸泡備用。香菇、海帶泡透，玉米、胡蘿蔔切塊，西紅柿、香菜整理。取一個鍋，加入適量的水，放入牛蒡、玉米、海帶、胡蘿蔔和蘑菇，加蓋煮40分鐘，然後放入西紅柿煮1分鐘，最後放入香菜和鹽！

做法:牛蒡雞湯
食材如下:雞肉半隻、牛蒡1顆、紅棗8顆、枸杞20粒、鹽1茶匙、姜1片。
具體做法如下:將土雞洗淨，牛蒡去皮，切塊，泡水，將水倒入鍋中。大火燒開後，將雞肉焯至變色，然後取出。將焯水的雞肉放入砂鍋中，一次性倒入足夠的冷水。大火燒開後改中小火，加入薑片、牛蒡、紅棗、枸杞，加蓋煮2小時，再加鹽！

好吧，朋友們！牛蒡的吃法很多。這些好吃的做法我暫且分享給大家。如果你在閱讀本教程的過程中有不明白的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我看到後會立即為你解答。如果你有更好的建議或者更好的吃法，也歡迎在留言區留言分享！當然，如果你喜歡這些做法，暫時沒時間做，也可以先收藏這篇文章！