獼猴桃和草莓能一起吃嗎

獼猴桃和草莓這兩種水果中並沒有含有相剋的物質,所以兩種水果是可以一起吃的。獼猴桃這種水果是富含礦物質的,還包括鈣、磷、鐵還有多種的維生素和胡蘿蔔,對於人體的健康來講是十分重要的,獼猴桃還能有效的治療壞血病保護牙齒。另外還有一個妙用就是它富含的維生素C可以有效的減少血液中的膽固醇,還能擴張血管減低血壓等等的作用。一直被世人譽為“水果之王”而草莓的營養價值同樣的豐富,也被譽為是“水果皇后”,其富含的豐富的維生素和草莓胺等也都是人體所需要的營養,並且含有的維生素C,草莓的含有量是蘋果和葡萄的7到10倍左右,其他成分也比其他的水果更加的高。
  那麼和獼猴桃相剋的食物有哪些呢?如下幾個水果要注意了:
  一、黃瓜
  獼猴桃不能和黃瓜一起食用,因為黃瓜含有維生素C分解酶,這種酶是可以破壞獼猴桃含有的維生素C的,所以為了保證獼猴桃含有的維生素C,儘量不要一起食用獼猴桃和黃瓜。
  二、螃蟹
  獼猴桃和螃蟹的搭配就比較嚴重了,非常容易的導致中毒。因為螃蟹和獼猴桃有兩種物質是相剋的。那就是螃蟹富含的一種叫做五價砷的化合物,這個物質原本是對人體不會有傷害的,但是和獼猴桃的維生素C相遇到一起的話,就會將五價砷轉化為三價砷,這種物質如同砒霜,長期使用容易導致中毒

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作者:Julie Selby
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來源:SH100K – 生活百科
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