雞蛋的結構以及各部分的作用雞蛋的結構和作用

雞蛋的結構和組織細胞

由蛋清、蛋黃膜,蛋黃,卵黃繫帶,氣室組成。要知道，整個雞蛋只有蛋黃的內壁上，有一個看不見的受精卵，只有溫度合適它才會分裂其餘的蛋黃，蛋清，蛋殼都不是細胞，只是一些蛋白質，卵磷脂，脂肪，無機鹽組成的。所以說，整隻雞蛋裡只有一個看不見的受精卵其餘的部分就是起到一個供給胚胎營養，保護胚胎的作用。至於說整個雞蛋是個細胞，那簡直是天方夜潭，那難道鴕鳥蛋也是個細胞？恐龍蛋還是個細胞？也沒有哪個活體細胞的細胞壁是由無機鹽組成的，就算雞蛋是一個細胞，那這一個細胞怎麼分裂？分裂成倆雞蛋？可以見得，雞蛋並不是一個大的卵細胞，而這些在生物書上都是找的到的.
雞蛋的內部結構是怎樣的
殼膜(shell membrane) 為包裹在蛋白之外的纖維質膜，是由堅韌的角蛋白(keratin)所構成的有機纖維網。殼膜分為兩層，外殼膜較厚，內殼膜約為前者厚度的1／3。內殼膜與外殼膜大多緊密接合，僅在蛋的鈍端二者分離構成氣室(air sac)。氣室是待蛋產出之後才出現的．是體內外溫差所導致的收縮而在殼膜間形成空隙；待受精卵孵化時，隨胚胎的發育而增大。 輸卵管分為5部分：傘部、蛋白分泌部（壺腹部）、峽部、子宮、陰道。家雞要生成一個完整的蛋大約需要24小時。傘部呈漏斗狀，邊緣薄形成皺褶。雞卵細胞在此停留15-18分鐘並完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成縱褶，有腺體分泌濃蛋白包在卵黃外邊，卵旋轉下行在兩端形成由濃蛋白扭成的繫帶（卵帶）。雞卵細胞在此停留3小時。峽部管腔較窄，腺細胞分泌物...
從生物學的角度分析[雞蛋]的結構與各部分的功能

卵殼是由母體輸卵管內壁分泌形成的，堅硬而且具有小孔，因此對卵內的胚胎具有保護作用，同時也可以保證胚胎髮育是可以與外界進行氣體交換。卵殼膜具有選擇透過性，可以防止營養物質的流失。卵黃含豐富營養，為胚胎髮育提供養料。胚盤內有細胞核,是雛雞開始發育的地方 。卵白對胚有營養和保護的作用，提供水分 。氣室提供氧氣 。繫帶固定卵黃。卵殼膜將卵黃卵白和卵殼分開，有隔離細菌和隔離外界氣體的作用。
如下圖：

雞蛋有哪些結構?
從食物上來講 就是蛋殼蛋白和蛋黃，
雞蛋由什麼構成
（1）殼上膜（膠護膜）在蛋殼外面的一層透明的保護膜。（2）蛋殼蛋殼上有無數個氣孔，用照蛋器可以清楚地看到氣孔的分佈。（3）蛋殼膜分為兩層，緊貼蛋殼的叫做外殼膜，包圍蛋的內容物的叫蛋白膜，也叫內殼膜，外殼膜和內殼膜在蛋的鈍端分離開而形成氣室。（4）蛋白由外稀蛋白（約佔23%）、濃蛋白（約佔57%）、內稀蛋白（約佔17.3%）、繫帶濃蛋白（約佔2.7%）組成。（5）繫帶在蛋黃的縱向兩側有兩條相互反向扭轉的白帶叫做繫帶。（6）蛋黃蛋黃膜→淺蛋黃→深蛋黃→蛋黃心→胚盤（或胚珠）。胚盤或胚珠位於蛋黃的表層。胚盤在蛋黃中央有一直徑3～4毫米的裡亮外暗的圓點，而胚珠的圓點不透明且無明暗之分。