紅豆粥怎麼煮容易煮爛影片紅豆煮粥怎麼樣才容易煮爛

煮紅豆粥時,怎樣才使紅豆更容易煮爛

　　方法一：將紅豆其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了。
　　方法二：待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了。
　　方法三：煮紅豆粥之前將紅豆在冷水裡浸泡兩到三個小時。
　　拓展資料：
　　紅豆粥的做法小貼士
　　食物相剋：
　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
　　稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　
怎樣使紅豆快速煮爛

　　日常生活中，我們很多人都愛喝紅豆粥，但是要想把紅豆煮爛開花，卻要花費不少時間，太費時費火了。其實想要紅豆快速煮爛開花也是有技巧的，今天就跟大家分享3個快速煮爛紅豆的小方法，省時又省火，快來看看吧
　　1、冷凍法。 首先將紅豆清洗乾淨，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鐘左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裡經常熬紅豆粥的，可以多存一點在冰箱哦
　　2、煮沸浸泡法。 把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火
　　3、炒製法。 在煮紅豆之前，可以把紅豆洗淨後，放入鍋中炒制約5分鐘左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鐘，紅豆就可以快速開花變軟糯了
　　紅豆是很好的養生佳品，經常吃紅豆對身體很有益處。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱，生津、利小便、消腫、健脾，燥溼止癢、潤膚養顏等功效，夏季喝紅豆粥還可以清熱祛溼

紅豆煮的時間久還不容易爛,有什麼好辦法容易煮爛?

　　紅豆作為五穀雜糧，在我們的日常生活中，很多人喜歡喝紅豆粥，但是煮紅豆要花很多時間和精力。事實上，讓紅豆快速沸騰開花也是很有技巧的。可以嘗試一下用冷凍法。首先，清洗紅豆，在清水中浸泡約30分鐘，直到紅豆完全吸收乾淨的水，將紅豆裝入小袋，放入冰箱冷凍室，待需要烹飪時取出，約5分鐘即可煮熟開花，節省時間和火。如果經常在家煮紅豆粥，可以在冰箱裡存更多。
　　沸騰浸泡法。將未浸泡過的紅豆洗淨，待鍋內的水煮沸後加入紅豆，再次煮沸，繼續煮沸3-5分鐘，關火浸泡約30分鐘。30分鐘後再次點燃，煮10分鐘以上，它就會腐爛。這種煮紅豆的方法很好，營養損失少。炒製法，煮紅豆之前，你可以先將紅豆洗淨，放入鍋中炒5分鐘左右，然後加入清水煮，煮10分鐘後，紅豆會迅速開花，變得柔軟蠟質。　　
　　如果在家有時間的話，可以一直開鍋煮，這種方法更適合那些時間充裕、需要時間但又能節約用火的人。將紅豆洗淨，直接放入鍋中，煮開，燉涼，再煮，再燉涼，再煮3次。反覆燉煮也可以這樣使用。將紅豆放入鍋中，先少放清水，煮沸後加入少量冷水，然後煮沸並加入冷水，煮沸並開花幾次紅豆。
　　不管用哪種方法煮紅豆，新紅豆更容易煮，而且老紅豆需要煮更長的時間。紅豆也有許多不同的品種，每一種都有不同程度的烹飪難度。此外，大多數紅豆可以用普通的鍋、高壓鍋、燉鍋或慢燉鍋烹飪，但是紅豆只能用快鍋才能煮爛。我們如果用普通鍋蓋煮紅豆時，可以留一條縫讓蒸汽冒出來，以防紅豆湯溢位鍋外。

煮紅豆粥時,怎樣做才能使紅豆更容易煮爛
　　豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！ 提醒： 煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。