佛手瓜炒肉片的家常做法大全吃佛手瓜有什麼好處

今天的菜是健康美味的肉和蔬菜的結合。這道菜的食材是佛手和牛肉，也可以換成其他肉類。木瓜常見的做法是炒肉片或炒菜。它們是非常好的搭配，吃起來也非常清爽。關鍵是吃的很好。吃完一碗飯可以吃兩碗飯。
這道菜沒有什麼技巧，技巧是肉片要嫩滑，佛手要好吃。一定要把牛肉醃透，攪拌均勻，讓它足夠滑嫩。佛手瓜最好單獨炒，這樣才夠好吃。
[佛手炒肉片]
需要準備的食材:佛手瓜、牛肉、香蔥、姜、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉少許、鹽一勺。
[開始生產]
第一步是準備好超市裡所有的食材，然後在超市裡挑選幾個淺綠色的小佛手。儘量買小一點的，會更嫩更滋潤。然後處理一下，佛手瓜稍微去皮，對半切開，去掉裡面的籽，然後把剩下的瓜儘量切成薄片，這樣炸的時候會熟的更好；
第二步:準備好新鮮的牛肉，將買來的牛肉清洗乾淨，然後切成薄片，放入碗中，碗中加入一勺料酒、2勺生抽、一勺澱粉和少許胡椒粉。攪拌均勻，待用；這樣，牛肉的味道會更好；
第三步:然後準備好小食材，炒鍋洗淨燒熱，炒鍋加入適量的食用油，開高熱油加熱至油溫上來。將蝦仁、香蔥、蒜快速翻炒，然後將肉末全部倒入鍋中，用中低火快速翻炒均勻，變色後立即撈出；
新鮮的牛肉，好吃又有營養，鮮嫩，炸，烤，炒，什麼都可以簡單做，炒。這是一種美味新鮮的雪花牛肉，可以做成牛排。感興趣的朋友可以點選下面的連結直接購買。
第四步，鍋裡的佛手用剩下的油翻炒。等差不多熟了，把牛肉翻炒均勻。鍋中加鹽，加入少量雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤；
這麼好吃的一盤佛手瓜炒肉片就做好了。佛手瓜是一種非常適合配菜的食材，口感清淡，略帶一點甜香味。吃起來很爽口，不覺得油膩，所以佛手瓜和任何肉一起炒，吃起來都很好吃。
特別是用佛手瓜來燒排骨或者雞肉什麼的，第二次加熱過的佛手瓜超級好吃。
如果你不想吃牛肉，可以用豬肉代替，你可以根據自己的口味來決定。另外，如果想多吃蔬菜，佛手的量可以大一點，肉片可以少一點。
佛手果色澤金黃，香氣濃郁，味道香甜純正，形狀奇特似手，形態各異。它不僅具有很高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值和經濟價值。那麼佛手有哪些功效和作用呢？讓我們和東方女性網邊肖一起看看吧！
佛手介紹
佛手柑是一種小型常綠喬木或灌木，葉互生，長方形，邊緣略呈鋸齒狀。腋窩有刺。初夏在枝葉腋部開花，圓錐花序，五瓣，上部白色，基部紫色。果實冬季成熟，鮮黃色，基部圓形，頂部像手掌一樣裂開，手指狀，果肉幾乎完全降解，香氣濃郁。老枝灰綠色，幼枝紫紅色，刺短而硬。單葉與短葉柄互生，長3 ~ 6mm，無翅，無節；葉革質，長圓形或倒卵狀長圓形，長5 ~ 16釐米，寬2.5 ~ 7釐米，先端鈍，有時微凹，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鈍鋸齒花，單生、簇生或總狀花序；花萼杯狀，5裂，裂片三角形；花瓣5，內側白色，外側紫色；雄蕊多數；子房橢圓形，頂部窄而尖。
果實橢圓形或長方形，頂端裂開如拳頭或展開如指尖。劈開的數目代表心皮的數目，表面桔黃色粗糙，果肉淡黃色。幾個種子，卵形，先端尖，有時不完全發育。花期為每年的4-5月，果實成熟期為10-12月。主要產於福建、廣東、四川、浙江等地。其中以浙江金華的佛手最為著名，被稱為“果中之仙，人間奇葩”，又被稱為“黃金佛手”。
佛手的營養價值
佛手是一種形、色、香俱佳的優良木材，不僅具有很高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值和經濟價值。果皮黃綠色或橙黃色，有皺紋和油斑，果肉淡黃白色，散在不均勻的線狀或點狀維管束。硬脆，溼時有彈性，芳香，微甜微苦。佛手富含水分、碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬苦素、三羥基二甲氧基黃酮、人體所需的多種氨基酸。它具有很高的保健功能，主要用於治療肝胃氣滯、咳喘、食慾不振、嘔吐、胸膈脹滿等。
佛手的功效和作用
佛手含有豐富的瓜菜營養成分，經常食用有利於增強人體抗病能力。據分析，佛手含有豐富的維生素、氨基酸和礦物元素。糖和脂肪含量低，蛋白質和粗纖維含量高，高蛋白、低脂肪、低熱量。具有良好的保健價值，可預防心血管疾病。理氣化痰，平肝和胃，治療肝胃氣滯、咳喘、食慾不振、嘔吐、胸膈脹滿。
1.平喘作用。檸檬苦素對組胺引起的豚鼠離體氣管收縮有拮抗作用，對蛋清致敏的迴腸和離體氣管有抗過敏活性，可用於治療過敏性哮喘。
2、解痙作用。佛手提取物對大鼠和家兔離體腸管有明顯的解痙作用，對乙醯膽鹼引起的家兔十二指腸痙攣有明顯的解痙作用，能迅速緩解氨甲醯膽鹼引起的胃、腸、膽囊的張力增高。
3.鎮痛作用。手醇提取物能顯著延長戊巴比妥鈉小鼠睡眠時間，延長士的寧驚厥小鼠死亡時間，明顯抑制酒石酸銻鉀或電刺激小鼠引起的疼痛反應，減少扭體反應次數。
4.保護心臟。佛手提取物能顯著增加離體豚鼠心臟冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，保護大鼠垂體後葉素引起的心肌缺血，預防氯仿-腎上腺素引起的心律失常。
5.消炎消腫。佛手中含有香葉醇和橙皮苷，具有消炎消腫的作用。
佛手適宜人群
一般人均可食用。佛手皮膚黃綠色或橙黃色，有皺紋和油斑，果肉黃白色，散在不均勻的線狀或點狀維管束。硬而脆，溼後有彈性，有香味，微甜微苦。有助於疏肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹滿，脘腹脹滿，納差嘔吐。由於佛手富含維生素、氨基酸等人體所需的營養物質，男女老少皆可食用。
1.能明顯緩解老年人氣管炎和哮喘。
2.對消化不良、胸腹脹悶有明顯療效。
3.痰多咳嗽的人、高血壓患者、婦女白帶多、肝鬱氣滯、脾胃氣滯、痰溼阻肺者也可食用，有利於緩解病情。
佛手禁忌
由於佛手瓜是溫性食物，陰虛、體熱、體質虛弱的人要少吃。