低密度脂蛋白是什麼？為什麼偏高？

體檢表上我們經常看到“低密度脂蛋白”、“高密度脂蛋白”、“總膽固醇”，但有很多朋友不知道這些玩意兒到底是什麼定義，總膽固醇大家應該清楚，但低密度脂蛋白，高密度脂蛋白比較陌生。其實低密度脂蛋白就是一種膽固醇，但它是個“壞膽固醇”，低密度脂蛋白的升高可能會讓血管病變更嚴重，可能會增加動脈粥樣硬化、血管阻塞的風險，所以它其實是個危險指標，低密度脂蛋白越高的話，我們越應當引起重視，很多研究發現，低密度脂蛋白和冠心病的發病機率成正相關。我們平時高血脂中的高膽固醇患者說的“降脂”，其實主要降的就是這個低密度脂蛋白的數量。

我們的膽固醇會有所劃分，最終它們有好壞之分，好膽固醇叫做“高密度脂蛋白（HDL）”，壞膽固醇就是我們提到的主角“低密度脂蛋白（LDL）”，低密度脂蛋白還有一些同黨，它們是“極低密度脂蛋白（VLDL）”，總之，這些低密度脂蛋白的存在越多，那麼我們誘發其他心腦血管疾病的風險也可能隨之增加。原本高密度脂蛋白和低密度脂蛋白其實都是血管中的搬運工，它們負責把總膽固醇送到肝臟代謝，保證血液中的膽固醇平衡，血管清潔。只不過這低密度脂蛋白工作效率極低，不但不做事情，反倒自己喜歡堆積在血管壁上，這越堆越多，結果最終還會導致血管這一處形成突起，阻塞血流，這被我們叫做“動脈粥樣硬化”,這些硬化斑塊堆積過大而斷裂後進一步吸引血小板來止血，讓這個地方惡化為血栓，就更阻礙血液的流通性，升高血壓了。

低密度脂蛋白的提高和我們日常飲食習慣有密切關係，如果長期愛吃油炸食品、膨化零食、加工類食品、甜飲料、速溶飲品、冷飲等食物，這些食物中含有反式脂肪酸成分，低密度脂蛋白就很容易升高，所以日常最好避免高熱高脂食物，避免加工類食品，多選擇天然食品食用。久坐久躺，懶惰的生活也可能導致低密度脂蛋白的提高，總膽固醇更容易分化為低密度脂蛋白。如果有運動習慣的人群，血液中的高密度脂蛋白會明顯有提高；肥胖的問題也可能導致低密度脂蛋白的升高，經常檢測自己的血常規、維持合適的體重是控制低密度脂蛋白的好方法。

不過好在，不是所有膽固醇都是壞人，高密度脂蛋白就是個好員工，它工作勤懇，維護血管清潔，被賦予“血管清道夫”稱號，而且它也被列為長壽因子之一。高密度脂蛋白能快速運輸膽固醇到肝臟代謝，它的存在也有助於清潔血管壁上低密度脂蛋白的堆積，還能排擠低密度脂蛋白，所以，降低低密度脂蛋白，我們提高高密度脂蛋白的存在也是一種方法。上文提到，我們最好有鍛鍊習慣，一週抽3~5天運動，每次堅持1小時就足夠。日常最好清淡飲食為主，避免反式脂肪酸、飽和脂肪含量較高的食物。

日常的飲食我們可以多選擇富含單不飽和脂肪酸的食物，如避免動物油脂，多選擇植物油作為食用油，植物油中單不飽和脂肪酸含量更高，它們能提高高密度脂蛋白含量，有助調節血清膽固醇，如橄欖油、菜籽油、紅花籽油都是很好選擇。推薦玉米油，玉米油中含有植物甾醇，能降低低密度脂蛋白含量。一週可補充1~2次深海魚類，每日可吃一小捧堅果，這些食物中也富含單不飽和脂肪酸有助控脂。多吃蔬菜，全穀物類食物，它們富含膳食纖維，能抑制部分膽固醇吸收，控糖控脂。新鮮蔬果的合理攝入可補充不少天然植物色素，也有保護血管的效果。