大連小吃 – – 大連10大特色名小吃

大連小吃（大連10大特色名小吃）
1.紅燒餃子
鍋貼歷史悠久，是大連的特色。它是由紅薯和澱粉製成的。除了做粉條、粉條之外，還加水揉成團，切成像豆腐一樣的許多啤酒瓶蓋子那麼大的方塊，放在平底煎鍋裡煎烙。紅燜餃子是外嫩內盛在碗裡，加了調料，很適合大連人的口味。
2.鐵板魷魚
大連鐵板魷魚是當地著名的小吃，它起源於魷魚產地大連。當地人開始把串著竹籤的魷魚放在熱鐵板上來回翻動烘烤，加入特殊調料。這樣做出來的魷魚脆嫩爽口，麻辣鮮香，鮮亮誘人，回味無窮。
3.鹹魚餅
大連三面環海。早期，它以捕魚為生。為了早點靠岸，賣海貨，漁民必須早點出海。一餐必須在海上吃。吃鹹魚餅方便又省事。
4.海藻包子
大連人對海菜包子的喜愛有幾分懷舊。
大連附近的海藻種類繁多，人們習慣稱之為海苔。用海苔做包子是大連當地的傳統名稱。可以用來做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海苔、青菜等。，而最好吃的是一種叫“鼠尾”和“海麻線”的海菜。
5.烤魚片
烤魚片是遼寧省大連市的著名小吃，具有味道鮮美的特點。烤魚片是用馬面鯛魚做的。麵條河豚肉嫩、白、鮮而不膩，含有高蛋白。用它的肉製成的烤魚片味道鮮美，深受消費者喜愛。
6.果凍
海蜇是大連的一種特色小吃。它的原料是一種叫做髮菜的水生植物，生長在海底礁石上。曬乾後放在鍋裡煮7-8個小時，然後過濾晾乾，再切成條，就成了海蜇。海蜇比北京人平時吃的綠豆涼粉更爽口嫩滑，像瓊脂一樣，是夏天一道新鮮開胃的冷盤。
7.炸面魚
麵條好吃，有營養，有特殊風味，尤其是下蛋前。到了丹東，最後一盤沒來真的很可惜。透明的身體！肉質細膩！那種細膩的口感！美味在唇齒間縈繞！不要管，吃的爽就好！
8.大連蝦醬
大連的蝦醬，搭配大蔥和大連特有的鹹魚餅等麵食，味道鮮美。還有蝦醬罐頭，大連本地人評價不高。一般只有兩種吃法:一是加一個雞蛋，少許蔥花和色拉油，放在鍋裡蒸，配蔥花和麵餅吃；還有蝦醬豆腐，用蝦醬，
9.娟子麵館
大連蛤蜊被很多大連人視為最新鮮的海鮮，超過所有海鮮，排名第一。用它做的面真的是那~那~鮮鮮的。娟子麵條是大連的特色麵條。在大連，蛤蜊面是我們老百姓餐桌上最常見的主食麵。蛤蜊面有兩種，家裡常見的做“白菜蛤蜊面”，飯店常見的做“芸豆蛤蜊面”。兩個都好吃。
10.煮蝸牛
海螺，被稱為“螺”，是體積小，肉少的代名詞，但是肚臍螺就不一樣了。大多個頭大，肉質鮮美，是蝸牛家族中最受大連人喜愛的重要原因。大海螺有4、50斤重，但現在吃不起了。小肚臍螺十幾塊錢，比較受大連老男人歡迎。