出現這些症狀 警惕食物過敏

“無緣無故”出現瘙癢、總想揉眼睛、口腔潰瘍，甚至還會嘔吐腹瀉……出現這些身體反應，警惕食物慢性過敏，也就是食物不耐受。

食物不耐受，是一種複雜的變態反應性疾病，是由於免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應。

身體出現以下症狀，建議檢測食物不耐受：

皮膚表現

瘙癢、疹子、乾燥/潮紅、溼疹加重

眼睛

充血發紅、流眼淚、揉眼睛

口腔

嘴唇紅腫、口腔潰瘍

胃腸道反應

嘔吐、便秘、腹瀉、腹痛

呼吸道表現

咳嗽、打噴嚏、流鼻涕

需要提醒注意的是，食物不耐受屬於食物慢性過敏，查血中IgG；而過敏原篩查屬於速發過敏，查血中IgE。部分人群可單獨表現為慢性過敏，所以出現食物不耐受陽性而過敏原篩查為陰性。

問題來了，出現陽性食物是否要進行避食、避食多久？

臨床中部分患者因為食物不耐受陽性而盲目長期避食，這是不可取的。尤其是正處於生長發育期的嬰幼兒，避食多種蛋白類食物容易造成營養不良。

部分人群無任何症狀只在體檢中發現某種食物不耐受，可不用避食，繼續觀察，如出現相應症狀，再選擇避食。

過敏分級為“+1”的食物可減少食入；分級為“+2”與“+3”的食物建議先避食1個月，如症狀明顯好轉，再避食2-5個月，症狀消失後即可進食不耐受食物。如避食1個月後原有症狀無明顯改善，提示原有症狀與食物無關，不用繼續避食。

如果嬰幼兒為牛奶不耐受，建議純母乳餵養，母親避食牛奶。如無母乳或需要混合餵養，可食用深度水解蛋白奶粉。

此外，針對家長們關心的食物不耐受是否能打疫苗的問題，盡可放心。只有部分速發食物過敏（IgE陽性）的患兒如對雞蛋過敏，則含有雞胚成分的疫苗（如流感疫苗與流腦疫苗）不能注射。而食物不耐受（IgG陽性）屬於慢性食物過敏，是可以注射疫苗的。