白葡萄酒的儲存方法
1、置於涼快處所,避免陽光直射:白葡萄的蘊藏對環境溫度請求非常高,特殊是那些頂級葡萄酒,稍有不慎就會對葡萄酒的品德造成偉大影響。所以白葡萄應儲存在涼快恆溫條件下,最佳儲存溫度為10℃至15℃之間,長期過熱的蘊藏環境會使白葡萄酒失去新穎度,湧現煮熟的水果味道。
2、避免振動:我們都知道,長期的振動會加速液體的化學反響,所以將白葡萄酒買回來後,應堅持葡萄酒處於靜置狀況,避免振動,以堅持白葡萄的良好品德。
3、酒瓶的放置:不同品牌的白葡萄擁有不同型別的瓶塞,所以當我們遇上應用軟木塞密封的白葡萄酒時,應將其酒瓶傾斜放置,堅持軟木塞與酒液接觸,避免軟木塞過於乾燥,失去密封作用。而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置,都沒有什麼大礙。
4、白葡萄酒,用優質葡萄釀製,參照國際名牌葡萄酒生產工藝,經發酵陳釀而成。酒度12%,糖分1.5%以下,衛生指標符合國度規定,酒液呈果綠色,清澈透明,氣息清新,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,養分豐碩,具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功用。
5、大部分白葡萄酒合適即飲。價錢100元左右、非名莊出產的白葡萄酒,保質期大多有限,合適即飲,在上市3年~5年期限內飲用最佳,香氣、口感都處於成年期。
6、白葡萄酒細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
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作者:Julie Selby
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來源:SH100K – 生活百科
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