百合的做法竅門

1、百合梨汁
百合洗清潔，乾的、新穎的都可。
如果用鮮百合煮，建議中途再放，這樣不會煮的很爛。
梨洗淨去皮切塊（不去皮也可，看習慣）。
水燒開後，放入百合、梨肉，小火煮25分鐘到30分鐘。
取出可放幾顆枸杞和桂花裝點。
2、西芹炒百合
西芹洗淨，斜切成小段。鍋裡水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝乾。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗淨瀝乾。
燒熱鍋，倒入油加熱後，放焯過水的西芹，翻炒片刻。
放入百合，加鹽和雞精調味，迅速翻炒入味，看到百合邊沿變透明馬上關火出鍋。
3、銀耳蓮子百合粥
首先預備食材：銀耳10g 、蓮子20g 、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。
將銀耳泡發剪去黃頭。百合泡好，摘除黑色部分。蓮子也泡軟。
將處置好的銀耳和蓮子入鍋，參加500毫升的清水。加壓10分鐘。
解壓後，開啟鍋蓋，將百合入鍋。蓋鍋，再加壓10到15分鐘。
解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好了。