大家午安～最近看到好多朋友都在玩烘焙，週末IG上滿滿都是自製甜點的照片，看起來超厲害的！
其實做蛋糕真的很有成就感耶！看著麵粉、雞蛋這些材料，慢慢變成蓬鬆綿密的蛋糕，整個過程超療癒的～
不過說實話，很多蛋糕看起來簡單，做起來卻很容易失敗（笑）像我之前就常常做出「驚喜版」蛋糕，外表跟想像中完全不一樣啊！
但今天要分享的這個「藍莓爆漿酸奶蛋糕」真的不一樣！只要兩個步驟就能完成，完全不用擔心會失敗，而且熱量還很低，正在控制體重的朋友也能放心吃哦～
準備材料（6吋模具份量）
- 濃稠酸奶 1杯（約200g）
- 雞蛋 2顆
- 砂糖 1大匙（可依喜好調整）
- 玉米粉 2大匙
- 新鮮藍莓 適量
做法超簡單
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攪拌均勻：把酸奶、雞蛋、砂糖和玉米粉全部放在一起，攪拌到完全沒有顆粒，變成滑順的糊狀
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進烤箱：在模具鋪上烘焙紙，倒入麵糊，表面撒上藍莓，用180度烤30分鐘就完成啦！
小撇步分享
- 建議使用濃稠的希臘酸奶，口感會更綿密
- 喜歡酸一點的話可以減少糖量
- 烤好後放涼一下再切，會比較容易成型
烤好的時候藍莓會爆漿，切開來真的超療癒的～吃起來入口即化，奶香濃郁卻不會太甜，當下午茶或點心都超適合！
大家週末有空一定要試試看，保證零失敗！做完記得拍照tag我哦～
