草莓牛奶布丁輕鬆做，零失敗甜點食譜
最近我在家做了這個草莓牛奶布丁，PO上IG和FB後整個被朋友洗版！大家都說看起來太美了，根本捨不得吃，還有人問是不是去外面買的～其實做法超簡單，今天就來分享給大家！
為什麼要學做草莓布丁？
現在正是草莓的產季，價格便宜又新鮮，買多了吃不完怎麼辦？與其放到壞掉，不如做成漂亮的甜點！這個草莓牛奶布丁不僅好看，吃起來更是嫩滑順口，絕對不輸給外面賣的喔～
準備材料（2-3人份）
- 鮮奶 500ml
- 細砂糖 15克（甜度可以自己調整）
- 白涼粉 40克
- 新鮮草莓 1小碗
小提醒：白涼粉可能一般超市比較少見，建議直接網購比較方便，買一次可以用很久！
詳細步驟
1. 處理草莓
草莓真的很嬌貴，洗的時候要溫柔一點～建議先用流動的水沖洗，然後泡一下鹽水（大概3分鐘），這樣可以洗得更乾淨。洗完後切成小丁備用。
2. 煮布丁液
把鮮奶倒進鍋裡，加入砂糖和白涼粉，開小火慢慢加熱。記得要一邊煮一邊攪拌，讓砂糖和白涼粉完全融化。看到微微滾就可以關火了～
3. 組合與冷藏
把切好的草莓丁放進容器裡，然後倒入煮好的布丁液。放涼後放進冰箱冷藏至少2小時，等到完全凝固就完成啦！
小技巧分享
- 喜歡吃甜一點的朋友可以多加一點糖
- 想要更濃郁的口感可以用鮮奶油代替部分鮮奶
- 脫模的時候可以用熱毛巾敷一下容器外圍，會比較好脫模
- 可以加上一點煉乳或蜂蜜，風味更豐富
這個草莓牛奶布丁真的超級簡單，週末在家試做看看，保證讓你成就感滿滿！做完記得拍照分享給朋友看喔～
