膽結石飲食指南：這些地雷食物千萬別碰！

每年都有超多人因為膽結石痛到受不了，最後只能去開刀處理。膽結石其實就是膽囊裡的膽固醇或鹽類變硬形成的小石頭。雖然有些人完全沒感覺，但有些人就會遇到結石發炎或塞住膽管，痛到不行。嚴重時甚至會讓肝臟和胰臟也出問題呢！

膽結石常見症狀

• 肚子或背部突然劇痛
• 消化不良、想吐
• 右邊肩膀附近疼痛

誰比較容易得膽結石？

年紀大、太胖、短時間瘦太快、吃太少纖維、懷孕、有克羅恩氏病、吃避孕藥或接受激素治療的人風險比較高。其中飲食習慣是我們最能自己控制的！另外女生和年長者也要特別注意。

這些地雷食物要避開！

吃太多動物脂肪又少吃纖維，會讓肝臟不好吸收膽汁，更容易形成結石。如果你已經有膽結石，更要避開這些：

• 全脂牛奶、起司等乳製品
• 奶油等動物性油脂
• 太甜的食物：蛋糕、糖果、冰淇淋
• 人工植物油
• 炸雞、薯條等油炸物
• 咖啡、酒、汽水
• 人工甜味劑和化學添加物
• 雞蛋（有些人吃會引發疼痛）

推薦吃的食物

多吃高纖食物是預防膽結石的關鍵！建議可以吃：

新鮮蔬果：

• 綠花椰菜、菠菜、甜菜、紅蘿蔔
• 蘋果、檸檬、西瓜

優質蛋白質：

• 火雞肉、雞胸肉
• 油脂較多的魚（如鮭魚）

其他好選擇：

• 烤馬鈴薯、糙米
• 優格
• 發芽穀物

專業小提醒

除了注意飲食，規律運動也是預防膽結石的好方法！運動不僅能幫助控制體重，還能避免血糖太高導致結石形成。

記得啦～飲食調整要慢慢來，突然改變太多反而可能讓症狀更嚴重喔！如果有任何不舒服，還是要趕快去看醫生最保險！