白露時節養生食譜大公開！潤肺防燥這樣吃最對味
最近天氣開始轉涼，早晚都感覺有點秋意了對吧？這就是二十四節氣中的「白露」來啦！白露通常落在國曆9月7日到9日之間，代表夏天真的要結束，進入涼爽的秋天了。
這個時候最容易覺得喉嚨乾乾的、皮膚也乾乾的，這就是所謂的「秋燥」。今天就跟大家分享幾道適合白露時節的養生食譜，幫大家潤肺防燥，迎接涼爽的秋天！
🍲 潤肺蓮子百合煲（4人份）
準備材料：
- 蓮子、百合 各30克（先泡水30分鐘）
- 瘦肉 200克
- 鹽和味精 適量
簡單做法：
- 先把瘦肉用滾水燙過去血水
- 重新裝一鍋水，把蓮子、百合和瘦肉都放進去
- 煮到所有材料都軟爛入味
- 最後加點鹽和味精調味就完成啦！
這道湯的功效： 特別適合這個季節容易咳嗽或喉嚨不舒服的人，能幫助潤肺止咳喔！
🍚 滋陰沙參枸杞粥（4人份）
準備材料：
- 沙參 15-20克
- 枸杞 15-20克
- 玫瑰花 3-5克
- 白米 100克
- 冰糖 適量
簡單做法：
- 先把沙參煮成藥汁，過濾掉渣渣
- 用這個藥汁來煮粥，加入枸杞和白米
- 粥快好的時候加入玫瑰花和冰糖
- 再稍微煮一下就可以吃啦！
這道粥的功效： 適合經常覺得喉嚨乾、眼睛乾澀的人，但如果是感冒咳嗽就不建議吃喔！
🍡 養血糯米阿膠粥（2人份）
準備材料：
- 阿膠 30克（要先搗碎）
- 糯米 50-60克
- 紅糖 適量
簡單做法：
- 先把糯米煮成粥
- 粥快好的時候加入搗碎的阿膠，邊煮邊攪拌
- 最後加入紅糖再煮一下就好了
小提醒： 這道粥建議每三天吃一次就好，不要連續吃，不然可能會覺得胸口悶悶的喔！
🍗 為什麼白露要吃雞？
在浙江溫州一帶，有白露吃雞的傳統習俗。當地人會採集十種名字帶「白」字的中草藥（叫做「十樣白」），用來燉烏骨雞或鴨子，聽說吃了可以補身體，還能預防關節炎呢！
其中最出名的是「白露雞」，這可是從清朝宮廷傳出來的名菜喔！現在在北京的鴻賓樓還吃得到呢！
白露時節天氣變化大，很容易感冒，多喝雞湯可以增強免疫力，預防感冒。如果真的不小心感冒了，喝雞湯也能緩解鼻塞和咳嗽的症狀喔！
👩🍳 家常白露雞簡單做法
準備材料：
- 雞胸肉 200克（生的）
- 雞胸肉 50克（熟的）
- 胡蘿蔔末 少許
- 香菜葉 12片
- 雞蛋清 1個
- 鹽、味精、料酒、太白粉 適量
簡單做法：
- 把熟的雞胸肉切成薄片，鋪在模具裡
- 把生的雞胸肉剁成泥，加入蛋清和調味料攪拌均勻
- 把肉泥鋪在熟雞肉片上
- 擺上香菜葉和胡蘿蔔末
- 蒸5分鐘就完成了
- 最後可以勾個薄芡淋上去
💡 白露時節養生小貼士
- 多喝溫水：天氣變乾燥，記得多補充水分
- 早睡早起：順應自然作息，身體更健康
- 適度運動：早晚涼爽很適合散步運動
- 保持心情愉快：秋天容易感傷，記得多找朋友聊天
希望大家都能透過這些食譜，輕鬆度過白露時節，保持身體健康！記得分享給家人朋友一起來試做看看喔～
