柿子放冰箱保存可以嗎？
當然可以啦！不過要記得，柿子放冰箱冷藏最好不要超過3-5天喔～因為冰箱溫度比較低，放太久的話，柿子原本的鮮甜味道可能會跑掉，吃起來口感也會變差呢！
怎麼挑選好吃的柿子？
這邊教你幾個小撇步，保證讓你買到甜滋滋的柿子：
- 看大小：選比較大顆的柿子，通常肉多又甜
- 挑硬柿子：如果買帶點青色的硬柿子，用手指按按看表面，感覺硬朗的就是好柿子
- 看顏色：選顏色鮮豔、沒有斑點、傷疤或裂痕的
- 挑軟柿子：用手輕輕摸表面，軟硬度均勻的就是好柿子，不要選局部特別硬的
- 看形狀：選形狀規整、方方正正的，奇形怪狀的可能不太好吃
柿子去皮小技巧
方法一：直接吃
選已經熟透軟軟的柿子，小心去掉柿蒂，露出果肉後，沿著蒂邊用指甲輕輕撕開小口，就可以：
- 直接吸著吃
- 用湯匙舀著吃
- 輕輕撕掉皮再吃
方法二：熱水法
- 用刀在柿子兩面劃十字刀口
- 放入滾水鍋中煮2分鐘
- 劃十字的地方會裂開，順著裂開處輕輕一撕，皮就掉下來囉！
小提醒
柿子雖然好吃，但也不要一次吃太多喔！特別是空腹的時候，適量享用最健康～
