為什么早上空腹喝咖啡不好？

許多人有早上醒來或起床后馬上喝一杯咖啡的習慣，但這篇文章將告訴你空腹喝咖啡不好的原因。

我們都知道 – 咖啡因是一種興奮劑，會刺激腎上腺產生叫做皮質醇和腎上腺素的壓力激素。這些激素會誘發“戰斗或逃跑”反應，這是一種動物保護自己的本能反應。這些荷爾蒙會充滿身體，提高心跳率和血壓，并讓肝臟釋放血糖給肌肉提供能量已做好逃跑或抵御外侵的準備。這時，消化系統也會關閉，以便于把能量傳輸給最需要的身體部位。由于現代生活方式讓人無法像野生動物一樣釋放壓力激素，就會給健康帶來一系列問題。

在血糖升高時（對緊張性刺激的反應），會誘發叫做胰島素的另一種激素，導致血糖降低到正常水平以下。這會讓你進入一種輕微降血糖狀態，需要迅速補充糖恢復正常感覺。因此，你的一天會從血糖過山車式波動開始，血糖水平和胰島素水平驟然起伏，并且能量水平和情緒也會受影響。

咖啡因提供的是化學刺激，不是真正的能量，因此刺激興奮和警覺效果不持久。這會讓你在全天感覺疲憊不堪，尤其難以在下午三點以后集中注意力。如果你每天都遵循這種模式，就會造成腎上腺疲勞，身體將難以應對壓力并感覺疲勞和易怒。

解決辦法很簡單！

要避免上述不適反應，應避免在早上空腹喝咖啡或其它含咖啡因產品。換句話說，吃完早飯后再喝這類飲料最好。

咖啡因在空腹時會干擾消化，導致腹脹和腹痛等腸易激綜合癥癥狀。咖啡因還會減少胃酸，而胃酸水平低會導致胃灼熱。缺乏胃酸還意味著難以適當消化下一頓飯，會給營養吸收帶來麻煩。尤其是鐵這種礦物質，必須通過胃酸才能轉變成可吸收物。我們都知道，鐵不足會導致貧血，而貧血癥的癥狀之一就是能量低。這是一個惡性循環。

總之，每天喝一到兩杯咖啡很好，但之前一定要吃東西。起床后先喝一杯溫水或檸檬汁更有助于健康：這能喚醒消化系統，并幫助清潔血液；你會感覺更神清氣爽，身體也能更有效開始工作。