用什么方法保存茶葉好？

用適當方法保存茶葉對保持新鮮度和香味很重要。大量購買散茶葉花費不低，因此誰都不希望馬上就散失茶葉味。但該怎樣做才好呢？散茶有四大天敵，分別是潮濕，光，熱和氣味，因此在存儲茶葉時應考慮所有這些因素。

盡管將剛買回的茶葉放在漂亮的玻璃罐里令人誘惑，但顯然不是一個好主意。接觸光線會使茶葉褪色，并開始分解和失去香味。應將茶葉放在陰涼的櫥柜等黑暗的地方。此外，還有必要將茶葉放在適當的密封容器中。

很多商店還出售專用茶葉罐。此外，有橡膠封口的陶瓷容器是存儲茶葉的另一個好方法。這兩種方式都能讓茶葉避免光和空氣，因為空氣中的氧氣會改變茶葉分子，使微妙的口味產生變化。

在把茶葉放入密封容器后，應放在遠離熱源和強烈氣味的櫥柜中。櫥柜應保持恒溫，室溫環境最好。這意味著櫥柜不應靠近火爐或烤箱，也應遠離香料或其它氣味強烈的東西，否則會影響茶葉味。除此之外，爐子的熱和蒸汽有將濕氣帶入茶葉容器的可能，這會導致發霉，并毀掉茶葉。

茶葉不適合放在冷藏箱或冰箱中保存。如果買的茶葉數量很大，將大部分放入一個大容器最好，而每天使用的茶葉應放在另一個容器中。這可以減少茶葉接觸光線和空氣的機會。在適當存儲的情況下，茶葉可以保存6個月到一年以上，并保留住所有的新鮮度和微妙味道。