什么是香蕉牛奶？

香蕉牛奶是用香蕉和牛奶制成的一種風味飲料。香蕉牛奶在韓國和日本很流行，并且其它地區的人也逐漸喜歡上這種飲料。例如，美國人就將其視為一種不錯的夏季飲料。雖然可以在一些超市買到現成的產品，但這種乳制品通常是在家里自制。

典型的香蕉牛奶包含一個香蕉和一杯牛奶，并加少許香草。用攪拌機把香蕉打成果泥最好，有些人還喜歡添加一點糖。除了純口味以外，還可以撒上一些肉桂粉或谷物。為了更像奶昔，有些人還會扔進幾塊冰。

與酸乳酒等其它的黏稠乳制品相比，一些人發現香蕉牛奶是令人神清氣爽的飲料。加入冰塊還能使之變成令人愉快的夏季飲品。還可以用香蕉牛奶給燕麥或小麥粥等食品改善口味，通常在這些食品做好后直接添加進去即可。

從營養角度看，香蕉牛奶對健康很有好處。香蕉富含鉀，維生素C，纖維，錳和維生素B6。很多運動員把香蕉做為均衡飲食的一個組成部分，因為增加鉀的攝入量能降低運動后肌肉痙攣的風險。牛奶本身也富有營養，并且有些還強化了鈣和維生素D。如果吃的是不加糖的純香蕉牛奶，還是很健康的美味小吃。

如果沒有攪拌機，仍然可以制作香蕉牛奶，但外觀看起來不夠光滑。用調羹或叉子將香蕉搗成糊糊，然后緩慢添加牛奶并攪拌均勻就可以制成黏稠的飲料。