什么是茉莉花茶？

茉莉花茶是一種具有濃郁芳香氣味的茶葉，是用茉莉花做芳香劑加工而成的。除了提供花香外，這種花朵還能讓茶葉看起來更令人愉快。茉莉花茶主要產自中國，并且隨處可以買到。許多人對茉莉花茶很熟悉，因為許多餐館用它招待客人。

取決于不同品種，茉莉花茶可以用綠茶或烏龍茶制成。烏龍茶很常見，有安撫腸胃的溫和口味。許多餐館使用烏龍茉莉花茶也正是因為這一原因。少數茉莉花茶是基于紅茶，因為紅茶單寧酸含量高，因此味道會壓住茉莉花。茉莉花茶口味比較清淡，一些人喜歡加糖飲用。

生產茉莉花茶要在開花季節收獲茉莉花，然后精心控制處理濕度和溫度。在茉莉花干燥后，就可以添加進茶葉。生產濃郁的茉莉花茶有時需要經過多道程序。在處理過程完成后，茶葉要再次烘焙清除茉莉花滲出的濕氣，然后就可以包裝好拿到市場上出售。

有些時候，茉莉花會留在茶葉中起到裝飾作用，讓泡茶看起來很漂亮。在茶葉中保留茉莉花的做法很普遍。最好的茉莉花茶是散茶，因為包含完整葉子，并且沒有根莖。盡管茶包最方便，但在茶壺中泡茶效果最好。無論是烏龍茶還是綠茶，都只能簡單浸泡，因為長時間浸泡會變得的發苦。此外，用接近煮開的水泡茶香氣和口味最佳。