40歲男人的健康飲食

人到中年以后，多年不健康習慣或行為的影響就開始變得明顯，并會引起一些健康和體重問題。實際上，許多疾病都與日常消費的食物有關，這一點對男性來說尤其明顯。然而，無論以前怎樣，40歲的男人可以通過改變飲食讓生活習慣變的更健康。

飽和脂肪和膽固醇

其中一個令四十男人感到擔心的事情是膽固醇水平過高。膽固醇有好和壞兩種不同形式，低密度膽固醇（LDL）是壞的，高密度膽固醇（HDL）是好的。含飽和脂肪量高的食品往往膽固醇含量也較高，動物肉食和全脂牛奶，以及油炸食品就是一些實例。降低高脂肪和高膽固醇食品的消費量，并用富含omega-3脂肪酸的魚或單不飽和脂肪酸的橄欖油替代能在提高好膽固醇數量的同時降低壞膽固醇水平。

膳食纖維

纖維在飲食中扮演著另外一個重要角色。纖維有水溶性和不溶性兩種主要類型。水溶性纖維對保持體內正常葡萄糖水平很重要，并且有助于降低膽固醇數量。而不可溶性纖維能促進消化系統健康。在男人超過40歲時，應把每日的纖維攝入量定為38克，而50歲以上的男人可以縮減到30克。為了滿足這一要求，應用全谷物替代精致面食，并增加每周的豆類食品消費量。

水果和蔬菜

在日常飲食中增加各種類型蔬菜和水果的消費量對延緩衰老過程很重要。水果和蔬菜包含大多數人體需要的礦物質和維生素。例如，橙子和草莓的維生素C含量很豐富，香蕉的鎂，菠菜的鐵和西紅柿的番茄紅素等。專家建議40歲以上的人每天至少應吃2份水果和3份蔬菜。

人過中年以后還需要考慮許多飲食因素以確保健康。例如，應把鈉的攝入量降低到1500毫克以內。含糖量高的餅干和糕點消費量應該適當減少。此外，還有必要增加鈣的攝入量以幫助保持骨骼健康。