什么是橄欖果渣油？

橄欖果渣油是一種從橄欖初榨之后留下的果肉萃取獲得的有機橄欖油。要提取果渣油，需要使用己烷溶劑或一些原油溶劑進行處理和加工。這種油包含很多雜質，因此還需要經過加熱和過濾程序將其精煉到能夠接受的標準。此外i，在提供給消費者之前，還要混合一些初榨橄欖油。

混合比例沒有統一標準，不同生產廠家在果渣油中添加的初榨橄欖油數量各有不同。通常情況下，只添加很少的數量。橄欖果渣油是一種低等級產品，實際上不應該被視為真正的橄欖油，它主要是用于工業，而不是食用。

有些餐館使用橄欖果渣油深炸食物，是初榨橄欖油的廉價替代品。它口味較差，并且煙點明顯高很多。但消費這種橄欖油引起的健康問題不容忽視。這種油不僅沒有初榨橄欖油的健康益處，還包含一些有害物質，如多環芳香烴就是一種致癌化合物。

但另一方面，橄欖果渣油有有皮膚殺菌和清潔作用，因此經常用于生產護膚，護發和其他美容產品。它是橄欖香皂的重要精油成分，還是護發素的有效成分。也可以用其他蔬菜油稀釋后，直接將果渣油涂抹在皮膚上，對干性皮膚，傷口和各種感染特別有好處。此外，它還有延緩皮膚衰老，抵御皺紋的作用。

除了上述好處以外，橄欖果渣油還經常作為偏方治療關節炎和高血壓等疾病。由于氣味濃烈，不適合作為按摩油使用。它是一種穩定的油，不容易腐敗變質，因此不需要冷藏保存。