不適合吃海參的人群

1、幼兒不能吃海參
海參中的蛋白質以膠質蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完善的應用接收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。不過，身材衰弱的兒童可以恰當的吃一些，可以起到很好的滋補作用。
2、肝腎功效不好的人
海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重我們的腎臟累贅。此外，肝臟疾病患者也應當恰當的食用海參，否則的話會給肝臟增長很多的壓力。
3、尿酸高的人
海參在我們人體中的代謝，很可能發生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經患有關節炎和痛風的人，必定不能吃海參。