豬耳朵熱量高嗎減肥能吃嗎豬耳朵熱量高嗎

豬耳朵的熱量不是很高，每一百克可食用部分的熱量是176卡路里，屬於中等熱量食物。豬耳朵的食用口感非常好，熱量也沒有很高，所以在減肥期間也是可以吃的，但是不能吃太多，適量食用就可以。
豬耳朵含有豐富的膠質，吃在嘴裡軟糯q彈，很多人都非常的喜歡吃它。豬耳朵滷著吃，醬著吃都是很美味的。豬耳朵在清洗之前，要先用煤氣爐上的火焰來慢慢的燒烤，將豬耳朵表面的細毛燒掉。
一般情況下，經過加工、滷熟的豬耳朵表面多多少少會殘留少許細小的豬毛，而且表皮也不可能這麼光滑。真豬耳朵有肌肉層、瘦肉，有正常的肌理組織且紋理相當清楚，還有明顯的脂肪顆粒、毛細血管，吃起來，真豬耳朵有一種天然豬肉香。而假的豬耳朵則看不到紋理，吃起來的口感也有一股化學味道。
因為人造豬肉可能是用明膠和塑膠做成的。所以，相比真的豬耳，人造豬耳朵顏色可能更加透亮。人造豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃的作料香味，用硬物就能戳穿，質感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。