乾製白靈菇的做法大全 – – 乾的白靈菇的做法大全

您好朋友。白靈菇其樣子很像靈芝，所以又被稱呼為西天白靈芝。也有草原牛肝菌美稱。
白靈菇具有較高的藥用價值，可防治老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等疾病。其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強人體的免疫功能。此外，白靈菇中還含有多種礦物素。經常食用白靈菇還能消嫉化瘀清熱解毒的作用，具有消積、殺蟲、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。
一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏鬆病等症人群。
第一:耗油白靈菇。
白靈菇切片，準備好菜椒，洋蔥，薑片，蒜蓉。
白靈菇沸水焯水撈起冷水過涼備用。
起鍋燒油，放入薑片，蒜蓉，菜椒，喜歡辣的加點小米辣翻炒。加耗油，鹽，醬油，砂糖，最後用生粉勾芡，上菜即可。家常菜最合適喔
第二:白靈菇燉乳鴿湯
原料：白靈菇，鴿子肉，黑木耳，紅棗、乾貝若干，蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。
做法：
1、將白靈菇洗淨、切片，鴿子洗淨、切塊，黑木耳泡開，乾貝洗淨；
2、將乾貝分別入鍋中氽透後撈出，放入砂鍋內加水，加油燒至六成熱時，放入白靈菇片、鴿肉塊、紅棗、黑木耳；
3、鍋上調成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至鴿肉軟爛，出鍋即可。這個也是家常煲湯的做法。非常有營養的燉湯
第三:白靈玉米肉絲羹
白靈芝切絲，玉米粒，紅蘿蔔粒，肉絲，雞蛋。
起鍋燒油，先把肉絲炒香到7成熟，再放全部食材進去翻炒一會後，加水到合適大火熬20分鐘左右，準備好生粉半碗，加水攪拌均勻。雞蛋攪拌均勻，慢慢往鍋中倒入。一邊倒入一邊攪拌均勻之糊狀即可。上菜