純牛奶保質期多久過期的純牛奶喝了可能會滋生哪些疾病呢

1純牛奶保質期多長?純牛奶的保質期根據其殺菌技術的不同而不同。比如純牛奶經過巴氏殺菌,其殺菌溫度為60-85℃,只殺死牛奶中的大部分微生物,所以儲存時間短,一般只有幾天或十幾天,最多不超過一個月;而經過超高溫殺菌技術處理的純牛奶,在至少132℃的殺菌溫度下,可以殺死牛奶中的所有微生物,因此可以長時間儲存,可以長達3個月、6個月甚至1年。
2.純牛奶的保質期是45天好還是6個月好?1.從營養學的角度來說,保質期45天的好牛奶的保質期與其殺菌方式有關,殺菌方式與牛奶中營養成分的多少有直接關係。一般來說,保質期越短,滅菌牛奶的營養成分損失越少。從飲用的營養角度來說,比保質期長的牛奶要好。2.從儲存方便的角度來看:保質期6個月、保質期45天以下的牛奶多為鮮奶。這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏,否則容易滋生細菌,導致牛奶變質。而保質期6個月的牛奶因為殺菌徹底,需要在常溫下避光儲存,儲存起來相對方便。3.從銷售價格看:保質期6個月的牛奶更便宜,保質期短的牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、儲存條件要求更高。通常價格偏高,幾乎是保質期長的純牛奶價格的兩倍。
3純牛奶保質期6個月。有防腐劑嗎?不含防腐劑。很多人認為純牛奶的保質期長達6個月以上,是因為新增了防腐劑。事實上,並非如此。這是因為保質期6個月的純牛奶採用超高溫殺菌技術製成,殺菌過程中溫度可達135-150℃,幾乎可以殺死所有細菌。此外,這類牛奶多采用高阻隔膜製成的密封盒包裝,能夠滿足保持牛奶營養成分、保證牛奶衛生安全的長期儲存要求,所以保質期會相對較長。
4純牛奶保質期一年正常嗎?是的。保質期長達一年的純牛奶,對殺菌技術要求更高。採用瞬時高溫殺菌,包裝相對比普通純牛奶更好。這種奶多為進口奶,能儲存這麼長時間,主要是為了滿足銷售需求。因為進口牛奶首先要經過出廠檢驗、出境檢驗、入境檢驗三道程式,在東道國的檢驗只需要8到10天左右,然後進口牛奶的海運時間一般是30到45天。另外,報關需要2周,商檢需要15天到1個月。這些時間都是必須的,任何一個環節都不能省略。可以看出,一瓶保質期12個月的進口牛奶,除去2到3個月的檢驗運輸時間和保質期最後3個月的銷售困難帶來的時間成本,黃金銷售時間只有6個月左右,這是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因。
5純牛奶開封后可以儲存多久?1.常溫:如果純牛奶開封后1天內保持常溫,很容易滋生細菌,滋生。你應該儘快在6小時內喝完。即使開啟後蓋緊再儲存,也不要儲存太久。應在不超過一天內飲用,以免其中滋生細菌,導致牛奶營養減少甚至變質,危害身體健康。2.冷藏:開封約3天后,再次擰緊瓶蓋,然後放入冰箱儲存。可以儲存3天左右,但不宜冷凍。否則牛奶凍成冰後,其營養成分會被破壞。
6純牛奶過期了還能喝嗎?不會,首先,由於過期牛奶存放時間長,其營養成分較少,即使喝後沒有不適,對身體也沒有太大好處。其次,純牛奶過期後可能會變質。如果喝了變質的牛奶,很容易發生食物中毒和急性腸胃炎。所以,純牛奶出於健康考慮,絕對不能喝。但是剛過期幾天的純牛奶可以用來泡腳、敷臉、泡手、護髮、擦皮鞋和傢俱、洗澡、澆花等等。

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作者:Julie Selby
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來源:SH100K – 生活百科
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