涼拌蓮菜的家常做法涼拌蓮藕怎樣又白又脆

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涼拌蓮菜的家常做法材料驢肉一塊，自發粉，香蔥4~5棵，香菜一小把，自發粉300克，白芝麻50克，鹽，橄欖油，雞精做法1.醬驢肉一塊準備好備用2.香蔥洗淨，香菜洗淨備用3.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點橄欖油攪拌，醃製10分鐘4.自發粉加入40度溫水和成麵糰5.將和好的麵糰放入陽關下曬30分鐘6.驢肉切成碎末，倒入醃製好的香菜、蔥末攪拌成餡料7.此時的麵糰在陽光下自發成蜂窩狀8.將面分成等同的團，在面板按揉擠出氣泡9.在面板一邊倒入一些白芝麻10.將步驟8中的每個麵糰擀好11.將餡料放入麵餅中，和包包子一樣包起來，之後再粘上一層芝麻12.平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之後翻個兒烙3分鐘，表面金黃狀盛出
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材料蓮菜姜鹽糖味精白醋做法1. 蓮菜切薄片，姜切末2. 取盆，放入薑末、鹽、糖、白醋、味精；水燒開，倒入蓮菜，焯2分鐘撈出放入盆中拌勻即可
如何涼拌蓮菜
1藕去皮切片，約2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片過加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，這個過程很重要，防止藕在加熱的過程中變色，這樣處理過的藕片才會白嫩好看。 2燒一鍋開水，待水沸之後放入藕片，待水再度滾開的時候，藕片既已氽熟，撈出，放入晾開水或純淨水中降溫.漂洗，涼開水中也可加入白醋，作用同上。 3藕片瀝乾水分，加入蒜末薑末、鹽、雞精、白醋調味，拌勻醃一會兒。 4起油鍋，加入剪碎的乾紅辣椒及花椒爆香，待香味飄出，瀝出花椒、辣椒，將燒好的油淋在藕片上，拌勻。即可裝盤，撒上點香菜末作點綴。
涼拌甜蓮菜怎麼做好吃
蓮菜清熱涼血，生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。平時可以多吃一點蓮菜哦， 涼拌蓮菜是我家裡最經常吃的哈。食材蓮菜1根油15ml白醋45ml白糖15ml鹽3ml幹辣椒4個步驟1蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。2蓮菜切成2-3毫米的薄片。3鍋裡倒水燒開放入蓮菜片，焯熟撈出。4熟蓮菜放入冰水裡冰幾分鐘5蓮菜控水放入盆裡，加入醋調勻。6加入鹽，白糖攪拌均勻。7幹辣椒切小段放在蓮菜上，熱一勺油潑在幹辣椒上。8攪拌均勻擺盤即可。
涼拌蓮菜怎樣做可以香脆可口（最重要的是要脆）
涼拌蓮菜的做法來源：搜菜譜收集整理 更新時間：2008-11-17 原 料：蓮菜、精鹽、白醋、香油、雞精、生薑、花椒、乾花椒、植物油各適量。 做 法： 1、將蓮菜洗淨去皮，切成片。生薑去皮洗淨切成碎。幹辣椒切成絲。2、鍋內放清水燒開，下入菜片燙熟，撈出瀝乾水分，趁熱拌上適量精鹽及少許香油、雞精入味，放入姜碎、幹辣椒絲。3、鍋置火上，放少許植物油，燒熱，下花椒製成花椒油，澆在姜碎、幹辣椒絲上，並加入少許白醋拌勻即可。