活螃蟹怎麼儲存過夜

有的時候，親朋送禮的河蟹往往一大籃或一大箱，一時吃不完怎麼儲存呢？介紹三種可以將活蟹存放1周左右時間的方法。
（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏櫃，不要放在冷凍櫃。
（2）也可以“幹放”（不加水存放），但一定要在陰涼處，不然它會被熱死。推薦用一個盆，把河蟹放在盆裡。盆中不能放水，盆上面用溼乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證河蟹的生存環境不幹不溼，又能讓它獲得充分的氧氣。
（3）捆綁好的蟹也能加水存放，但切記水高不能蓋過蟹背，讓它可以在水面上呼吸。
切記，這三種儲存方法能讓捆綁後的蟹存活1周左右，不過最好儘快食用。綁河蟹的線不要解開，這樣可以降低能耗，儲存時間更久。