怎樣挑選榴蓮 – 怎樣選榴蓮才能選到好榴蓮

1、看刺。榴蓮表明都有很多果刺，我們可以找兩個相鄰的刺捏一下，相鄰的兩個刺可以捏得動，能挨在一起的，就是熟了成熟程度越高，榴蓮的果肉更香更甜。另外看果刺的多少，刺少果肉多，刺多果肉少。一些果刺細長而且很密集的，說明是肉很少。如果是相鄰的兩顆過程捏不動的，說明還沒有完全熟透，不能馬上吃，需要催熟。

　　2、看瓣數和飽滿程度
　　那些圓滾滾的榴蓮，飽滿程度就是最好的，如果細心的小夥伴就會發現，榴蓮裂開的時候是會沿著它的瓣裂開的，果肉就長在果瓣裡，所以選購榴蓮的時候現在一些瓣數越多的就越好，一瓣也叫一房，如果是選到尖尖的瓣數少的公榴蓮，開啟後是會出現很多空房的。而圓滾滾的“母榴蓮”裡，基本沒有空房，果肉也多。

　　3、看屁股
　　榴蓮的屁股指的是榴蓮果蒂的另外一端，把榴蓮倒過來看，選屁股基本上是平的，說明這個榴蓮的皮薄肉多，如果屁股是尖尖的，說明是公榴蓮，皮厚還肉少。不建議選購。
　　4、不建議買開口的榴蓮
　　有一些榴蓮開口了，聞起來特別香，而且開的口特別大，有的人會覺得看到開口和裡面的果肉了，買回來方便開啟，這其實是不對的，開口大到看到果肉的榴蓮是不建議購買的，因為果肉暴露在外邊，熟過頭了，容易滋生細菌、灰塵和雜質，吃起來不健康。我們要選擇一些有微微張口的，但是果肉又沒有暴露出來的，這種就比較合適，而且成熟度也夠了。微微開口的可以，但是開口大，果肉暴露在外面的就不建議購買了。

　　5、聞一下味道
　　一般成熟度足夠，而且有一點微微長口的榴蓮，聞起來味道是特別香的，如果沒有熟透的香味會很淡，如果是熟過頭的會帶有一點點刺鼻的酒精味道，這種就不建議購買了。顏色帶點黃，又泛一點點青的最好。