十大防癌抗癌蔬菜洋蔥西紅柿上榜

在日常生活中，很多人不知道一些蔬菜也有防癌、抗癌的作用，其實很多蔬菜都一定的防癌作用。在日常飲食當中，多吃一些這樣的蔬菜能夠降低我們得癌症的機率，那麼抗癌蔬菜有哪些呢，現在小編為大家介紹十大防癌抗癌蔬菜，我們一起來了解一下吧。
十大防癌抗癌蔬菜
1、洋蔥

洋蔥中含有櫟皮黃素，[bai]它是最有力的天然抗癌物質之一，它可以抑制多種致癌物質的活性，還可以防止癌細胞的生長。
2、紅薯

紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，就是糖脂。另外，紅薯中還有一種活性物質是脫氧異雄固酮，它能夠抑制和殺滅癌細胞，還能夠防止乳腺癌和結腸癌。
3、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的維生素和各種微量元素，經常食用胡蘿蔔，可以降低人體患肺癌的機率。
4、花椰菜

經常食用花椰菜，[bai]能夠誘導體內生成一種有解毒作用的酶，還可以預防肺癌、胃癌和食管癌。
5、西紅柿

西紅柿中含有番茄紅素，有研究發現，老年人經常吃西紅柿，可以降低老年人患胰腺癌的風險。
6、捲心菜

捲心菜中含有大量的果膠和粗纖維，它能夠阻止腸道吸收毒素，還能夠促進排便，有預防腸癌的作用。另外，經常食用捲心菜，還可以降低膀胱癌的發病率。
7、蘆筍

蘆筍具有防止癌細胞擴散的作用，它對膀胱癌、肺癌和腎結石都有特殊療效。在西方國家，營養學家都認為蘆筍是一種全面的抗癌食物。
8、香菇

近年發現，[bai]香菇對癌症有一定的治療作用，經常食用香菇，能明顯增強機體的抑癌能力。
9、南瓜

富含類胡蘿蔔素（尤其是β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素）、維生素C、木質素、葉黃素、玉米黃質、β-隱黃質和鉀，不僅有助於防癌，還對視健康有好處。
10、茄子

茄子可以說是癌症的“剋星”，它裡面含有龍葵素，可以防治胃癌和子宮頸癌。