咖啡與癌症風險

咖啡是世界上最流行的飲料之一了，喝咖啡與癌症的關係也是一個被廣泛關注的話題。

近日，澳洲貝格霍夫醫學研究院在《國際流行病學雜誌》上發表了一項研究，指出喝咖啡並不會影響個體患癌或者死於癌症的風險。

貝格霍夫醫學研究院由澳大利亞昆士蘭州政府成立於70年前，是澳洲最成功的醫學研究院，主要研究領域為癌症、感染性疾病、精神疾病及複雜疾病。

在這之前，學界也沒有發現喝咖啡和癌症風險之間明確的聯絡，多項綜述和迴歸分析顯示兩者之間沒有關係或者顯示喝咖啡可以輕微地降低癌症的發病率。

這項研究基於超過30萬人的資料，研究者從兩方面觀察了喝咖啡和癌症風險之間的關係，首先是比較喝不同量咖啡的人群中，癌症發病率是否有變化。另外由於對於咖啡的偏好是有遺傳傾向的，研究者把咖啡飲用量替換為對於咖啡的基因偏好資料後，觀察了相同的趨勢是否還存在。

“我們沒有發現人們每天喝多少咖啡和他們是否會患上某種癌症之間有真實的關係”貝格霍夫醫學研究院統計遺傳學小組負責人，斯圖爾特·麥克格雷戈副教授說。

這項研究中的癌症資料來源於英國基因資料庫，包括46000名不幸罹患最具侵襲性癌症的人，其中7000人已經因為癌症去世了。這些患癌人群的基因及偏好資訊和超過27萬未患癌的人群進行了對比。

“喝咖啡對於健康的好處已經被爭論了很久了，但是這項研究說明簡單地改變喝咖啡的量並不是一個能幫助你遠離癌症的方法”，他說。

在一項2018年的報告中，美國食品和藥品監督管理局（FDA）也指出，目前的科學證據顯示喝咖啡並不會對癌症造成顯著的影響。

對於愛喝咖啡的小夥伴來說，又少了一件需要擔心的事情，你每天喝幾杯咖啡呀？